{"title":"Rondeaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau inox\u003c\/strong\u003e est l'ustensile préféré des cuisiniers pour les mijotés, les risottos et les plats en sauce. Large et peu profond, livré avec son couvercle, il offre une grande surface de cuisson en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e pour saisir puis laisser mijoter dans un seul récipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qu'un rondeau inox et à quoi sert-il\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoins connu que la casserole ou le faitout, le rondeau inox est pourtant un classique des cuisines professionnelles. Il se reconnaît à ses bords droits, plus hauts qu'une sauteuse mais plus bas qu'un faitout, et à ses deux poignées latérales qui permettent de le passer facilement du feu au four. Cette forme intermédiaire lui donne une polyvalence remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa large base permet de saisir une viande ou de faire revenir des légumes en une seule couche, pour une coloration uniforme. Ses bords suffisamment hauts accueillent ensuite le bouillon ou la sauce pour une cuisson lente à couvert. Un rondeau inox est donc parfait pour les \u003cstrong\u003ebraisés\u003c\/strong\u003e, les blanquettes, les tajines, les ragoûts ou les poulets cuits en cocotte. Nos modèles sont conçus \u003cstrong\u003esans PFAS\u003c\/strong\u003e et sans revêtement, pour des cuissons longues en toute sérénité, sans dégradation du matériau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos modèles de rondeau inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection réunit \u003cstrong\u003ele rondeau en inox\u003c\/strong\u003e en deux diamètres, chacun livré avec son \u003cstrong\u003ecouvercle\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e est idéal pour les repas de deux à quatre personnes, les risottos et les plats mijotés du quotidien. Le \u003cstrong\u003e26 cm\u003c\/strong\u003e offre davantage de surface pour les familles, les poulets entiers découpés ou les grandes quantités de légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque format existe aussi en \u003cstrong\u003eversion poignées dorées\u003c\/strong\u003e, en édition limitée. Le rondeau inox garde exactement les mêmes qualités de cuisson, avec une finition élégante qui lui permet de passer du four à la table. Servir un plat mijoté dans son récipient de cuisson garde la chaleur plus longtemps et apporte une touche conviviale au repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construction en trois couches assure une chaleur répartie sur tout le fond et jusque sur les parois, ce qui évite les points chauds et limite les risques d'attacher lors des cuissons longues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRéussir ses plats mijotés au rondeau inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommencez toujours par préchauffer votre rondeau inox à feu moyen, puis ajoutez la matière grasse et les morceaux de viande sans les serrer. Laissez-les dorer sans les remuer jusqu'à ce qu'ils se décollent d'eux-mêmes : cette croûte est la base du goût. Retirez la viande, faites revenir les oignons et les aromates dans les sucs du rondeau inox, puis déglacez avec un peu de bouillon en grattant le fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemettez ensuite la viande, ajoutez le liquide, couvrez et laissez mijoter à feu doux ou au four. Grâce à son couvercle, le rondeau conserve l'humidité et concentre les saveurs. Pour un risotto, sa large surface permet au riz de cuire uniformément et d'absorber le bouillon progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretenir son rondeau inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cuissons longues laissent souvent des sucs au fond du rondeau, mais l'entretien reste très simple. Laissez votre rondeau inox tiédir, puis versez un peu d'eau chaude à l'intérieur et laissez poser quelques minutes : les résidus de mijotés se décollent alors d'un simple coup de brosse. Terminez par un lavage à l'eau chaude savonneuse et un séchage au torchon doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle du rondeau inox se lave de la même manière. Si des reflets irisés liés à la chaleur ou des traces blanches de calcaire apparaissent au fil des utilisations, un \u003cstrong\u003enettoyant doux pour l'inox\u003c\/strong\u003e leur rend leur éclat en quelques secondes. Pour les versions à poignées dorées, un chiffon doux suffit à conserver la brillance de la finition. Contrairement aux cocottes à revêtement, un rondeau inox ne craint ni les ustensiles en métal ni les passages répétés au four. Il supporte les usages intensifs des cuisines familiales et garde sa forme au fil des années. Avec ces gestes simples, votre rondeau inox restera aussi performant et élégant que le premier jour, prêt pour le prochain plat du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRondeau inox, sauteuse ou faitout : comment choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe choix dépend de vos recettes favorites. La sauteuse, avec un manche unique, convient aux cuissons rapides et aux sauces. Le faitout, haut et profond, est fait pour les grandes quantités d'eau : pâtes, soupes, bouillons. Le rondeau inox se situe entre les deux et brille dans les \u003cstrong\u003eplats mijotés\u003c\/strong\u003e, les braisés et les recettes qui commencent par une étape de coloration. Ses deux poignées le rendent aussi plus stable et plus facile à enfourner qu'une sauteuse. Si vous cuisinez souvent des plats en sauce pour la famille, c'est l'ustensile qui vous simplifiera le plus la vie. Il est compatible avec l'\u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e et avec le four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos rondeaux et adoptez le rondeau inox qui simplifiera vos mijotés, vos risottos et vos plats du dimanche. Un ustensile robuste et prêt à passer du feu à la table. Choisissez simplement le diamètre adapté à votre foyer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rondeau-inox-24-cm","title":"Rondeau inox 24 cm 3,4 L, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau inox 24 cm\u003c\/strong\u003e en inox 3-plis est idéal pour les mijotés et les risottos. Son format compact à deux poignées est parfait pour les cuissons au four, avec une capacité de 3,4 litres pour 3 à 4 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau inox 24 cm pour mijoter, braiser et passer au four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau est un ustensile bien connu des cuisines professionnelles, encore trop rare dans les cuisines familiales. Entre la sauteuse et la cocotte, il se distingue par ses bords de hauteur moyenne et ses \u003cstrong\u003edeux poignées\u003c\/strong\u003e latérales à la place d'un long manche. Le rondeau inox 24 cm offre ainsi une large surface pour saisir, une profondeur suffisante pour mijoter, et un encombrement réduit pour passer au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'ustensile idéal des \u003cstrong\u003emijotés\u003c\/strong\u003e. Poulet à la moutarde, sauté de porc aux cèpes, tajine de légumes, osso bucco ou ragoût de lentilles : vous faites dorer les ingrédients, ajoutez le liquide, couvrez, puis laissez cuire doucement sur le feu ou au four. Le rondeau inox 24 cm accompagne toute la recette, du début à la fin. Il convient aussi aux légumes braisés et aux plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl excelle aussi pour les \u003cstrong\u003erisottos\u003c\/strong\u003e. Sa large surface permet au riz de cuire en couche régulière, et ses bords retiennent le bouillon ajouté louche après louche. Les grains cuisent uniformément et le risotto gagne en onctuosité. Il se prête aussi à une paella pour quatre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecapacité de 3,4 litres\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à \u003cstrong\u003e3 à 4 personnes\u003c\/strong\u003e. Le rondeau inox 24 cm est donc le format familial idéal pour les plats du quotidien, sans être encombrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, grâce à ses deux poignées, il passe facilement \u003cstrong\u003edu feu au four puis à la table\u003c\/strong\u003e. Posé au centre du repas, il sert les convives, et un couvercle garde le plat bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau inox 24 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e, du fond jusqu'aux parois. Les viandes colorent régulièrement, les sauces mijotent sans attacher et les risottos cuisent de manière uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et nettoyer énergiquement sans altérer la surface du rondeau inox 24 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat compact avec deux poignées\u003c\/strong\u003e est pensé pour les \u003cstrong\u003ecuissons au four\u003c\/strong\u003e. Sans manche qui dépasse, il entre facilement dans la plupart des fours, même avec d'autres plats à côté. Les poignées offrent une prise sûre à deux mains pour enfourner et défourner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e. Il existe aussi en \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-26-cm\"\u003e\u003cstrong\u003e26 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour les tablées plus nombreuses, ainsi qu'en version \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-poignees-dorees-24-cm\"\u003e\u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm s'utilise aussi comme plat de service. Ses deux poignées et sa silhouette compacte lui permettent de passer du four à la table, où il garde le plat au chaud pendant le repas. Moins de vaisselle, et une présentation conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau inox 24 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau inox 24 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, la température est idéale. Ajoutez la matière grasse, puis les morceaux de viande, et laissez-les dorer sans les remuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un poulet à la moutarde, faites dorer les morceaux de poulet dans le rondeau inox 24 cm, retirez-les et faites revenir des échalotes. Déglacez au bouillon en grattant les sucs, ajoutez la crème et la moutarde, puis remettez le poulet. Couvrez et enfournez à four moyen pendant environ quarante minutes. Servez avec du riz ou des pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un risotto, faites revenir un oignon émincé, ajoutez le riz et nacrez-le quelques instants. Déglacez au bouillon, puis versez le bouillon chaud louche après louche en remuant régulièrement. En fin de cuisson, incorporez parmesan et beurre hors du feu. Le rondeau inox 24 cm permet de servir à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à utiliser des maniques pour manipuler le rondeau lorsqu'il sort du four : les poignées chauffent comme le reste de l'ustensile. Posez-le ensuite sur un dessous-de-plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau inox 24 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompact, polyvalent et sans PFAS, ce rondeau inox 24 cm réunit les atouts de la sauteuse et de la cocotte. Il saisit, mijote et passe au four avec la précision de l'inox 3-plis, avant d'être servi à table. L'ustensile des plats mijotés du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300206423,"sku":"RON-94-RO","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-suite-hero-20.png?v=1793322177"},{"product_id":"rondeau-inox-poignees-dorees-24-cm","title":"Rondeau inox poignées dorées 24 cm 3,4 L, induction","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau poignées dorées 24 cm\u003c\/strong\u003e est une édition limitée, encore plus design et résistante. En inox 3-plis sans PFAS, il est idéal pour les mijotés, les risottos et les cuissons au four, avec une capacité de 3,4 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau poignées dorées 24 cm, de la cuisson au service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertains ustensiles sont faits pour rester en cuisine, d'autres pour être admirés à table. Le rondeau poignées dorées 24 cm réunit les deux. Il prend en charge les cuissons les plus gourmandes, puis passe au centre de la table pour servir avec élégance, grâce à ses poignées dorées qui attirent le regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau est l'ustensile des \u003cstrong\u003emijotés\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003erisottos\u003c\/strong\u003e. Avec ses bords de hauteur moyenne et sa large surface, il permet de faire dorer une viande, d'ajouter un liquide et de laisser cuire doucement, sur le feu comme au four. Blanquette, poulet basquaise, risotto aux cèpes, curry de légumes ou joues de porc confites : le rondeau poignées dorées 24 cm accueille toutes ces recettes avec la même aisance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat compact avec deux poignées\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong\u003eprise en main facile\u003c\/strong\u003e et facilite le \u003cstrong\u003eservice à table\u003c\/strong\u003e. Sans long manche, il se manipule à deux mains en toute sécurité, trouve facilement sa place dans le four et se pose élégamment sur un dessous-de-plat au milieu des convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecapacité de 3,4 litres\u003c\/strong\u003e convient aux repas de 3 à 4 personnes. Le rondeau poignées dorées 24 cm est donc parfait pour les dîners en famille ou les petits repas entre amis où l'on aime soigner la présentation. Il accueille aussi volontiers une paella pour quatre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un très beau cadeau pour une crémaillère ou un mariage, qui plaira aux amateurs de cuisine comme aux amoureux des beaux objets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau poignées dorées 24 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau poignées dorées 24 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e sur toute la surface et jusqu'aux parois. \u003cstrong\u003eAvec les bons gestes, il n'accroche pas\u003c\/strong\u003e : les viandes colorent joliment et les sauces mijotent sans attacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau poignées dorées 24 cm est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler au fil du temps. Vous cuisinez en toute sérénité, et vous pouvez utiliser des ustensiles en métal sans crainte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e de cette \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003eencore plus design et résistantes\u003c\/strong\u003e. Elles s'harmonisent avec toutes les pièces de notre gamme dorée, pour composer autour du rondeau poignées dorées 24 cm une batterie élégante et cohérente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e. Il existe également en \u003cstrong\u003e26 cm\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'en finition classique. Son format compact se range facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau poignées dorées 24 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau poignées dorées 24 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes. Versez quelques gouttes d'eau : si elles roulent en perles sans s'évaporer, la température est idéale. Ajoutez la matière grasse, puis les aliments, et laissez-les dorer sans les déplacer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un risotto aux cèpes, faites d'abord poêler les cèpes et réservez-les. Dans le rondeau poignées dorées 24 cm, faites revenir une échalote, nacrez le riz, déglacez au bouillon, puis ajoutez le bouillon chaud louche après louche. En fin de cuisson, incorporez les cèpes, le parmesan et une noix de beurre, puis servez aussitôt à table, parsemé de persil ou de ciboulette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un poulet basquaise, faites dorer les morceaux de volaille, ajoutez oignons, poivrons, tomates et piment d'Espelette, puis couvrez. Laissez mijoter sur le feu ou enfournez à four moyen. Un couvercle conserve l'humidité et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau poignées dorées 24 cm est aussi idéal pour les légumes braisés : carottes glacées, endives caramélisées, fenouil au parmesan ou petits pois à la française. Faites-les revenir dans un peu de beurre, ajoutez un fond de bouillon, couvrez et laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Un accompagnement parfait pour une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le service, utilisez des maniques : les poignées chauffent pendant la cuisson, comme le reste de l'ustensile. Posez le rondeau sur un dessous-de-plat et laissez chacun se servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau poignées dorées 24 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés et le calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez avec un torchon doux pour garder l'inox et les poignées dorées éclatants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant, polyvalent et sans PFAS, ce rondeau poignées dorées 24 cm en édition limitée sublime vos mijotés et vos risottos, de la cuisson au service. Son inox 3-plis et ses poignées dorées en font une pièce aussi pratique que belle. Profitez-en tant qu'il est disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300239191,"sku":"RON-95-RO","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-suite-hero-16.png?v=1793322124"},{"product_id":"rondeau-inox-26-cm","title":"Rondeau inox 26 cm 4,3 L, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau inox 26 cm\u003c\/strong\u003e en inox 3-plis est idéal pour les mijotés et les risottos des tablées plus nombreuses. Son format à deux poignées est parfait pour les cuissons au four, avec une capacité de 4,3 litres pour 5 à 6 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau inox 26 cm pour les mijotés des grandes tablées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand la famille s'agrandit ou que les amis s'invitent, les plats mijotés deviennent vite les stars du repas. Le rondeau inox 26 cm a été pensé pour ces moments. Sa \u003cstrong\u003ecapacité de 4,3 litres\u003c\/strong\u003e permet de préparer un plat complet pour \u003cstrong\u003e5 à 6 personnes\u003c\/strong\u003e, tout en gardant un format pratique à manipuler et à enfourner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre la sauteuse et la cocotte, le rondeau réunit les atouts des deux. Sa large surface permet de saisir les viandes en une seule couche, sans les entasser, pour une belle coloration. Ses bords de hauteur moyenne accueillent ensuite le bouillon ou la sauce. Avec le rondeau inox 26 cm, bœuf aux carottes, navarin d'agneau, poulet basquaise ou cassoulet express se préparent dans un seul ustensile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est aussi l'allié des \u003cstrong\u003erisottos généreux\u003c\/strong\u003e. La surface étendue permet au riz de cuire uniformément, même en grande quantité, et les bords retiennent le bouillon ajouté progressivement. Le rondeau inox 26 cm se prête également aux paellas, aux currys ou aux légumes braisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses \u003cstrong\u003edeux poignées\u003c\/strong\u003e, il passe du feu au four sans difficulté. Sans long manche, il s'installe dans la plupart des fours et se manipule en toute sécurité à deux mains. Il termine ensuite sa course au centre de la table, pour un service convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui cuisinent à l'avance, le rondeau inox 26 cm permet enfin de préparer un grand plat mijoté la veille : les saveurs se développent encore davantage une fois réchauffées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau inox 26 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e sur toute sa surface, ce qui est essentiel pour un grand diamètre. Les viandes dorent régulièrement, les sauces mijotent sans attacher au centre et les risottos cuisent uniformément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments et ne risque pas de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et nettoyer énergiquement sans altérer la surface du rondeau inox 26 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat avec deux poignées\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eparfait pour les cuissons au four\u003c\/strong\u003e. Utilisé avec un couvercle, il conserve l'humidité et les arômes pendant les longues cuissons, et il est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm existe aussi en \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-24-cm\"\u003e\u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour 3 à 4 personnes, et en version \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-poignees-dorees-26-cm\"\u003e\u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée pour ceux qui aiment servir avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm fait aussi office de plat de service. Ses poignées et sa belle surface permettent de le poser au centre de la table, où un couvercle garde le plat bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau inox 26 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau inox 26 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : lorsqu'elle roule en perle, ajoutez la matière grasse. Faites dorer les viandes en une seule couche, sans les déplacer, jusqu'à ce qu'elles se décollent d'elles-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un bœuf aux carottes, faites dorer les morceaux de bœuf dans le rondeau inox 26 cm, puis ajoutez oignons et carottes en rondelles. Déglacez au bouillon, ajoutez un bouquet garni et du bouillon à mi-hauteur. Couvrez et enfournez à four doux pendant deux heures et demie à trois heures, jusqu'à ce que la viande soit fondante. Servez avec une purée maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une paella pour six, faites revenir poulet et chorizo, ajoutez oignons, poivrons et ail, puis le riz et le safran. Mouillez avec le bouillon chaud et laissez cuire sans remuer. Ajoutez crevettes et moules en fin de cuisson, couvrez quelques minutes, puis apportez le rondeau inox 26 cm à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à utiliser des maniques pour sortir le rondeau du four : les poignées chauffent comme le reste de l'ustensile. Posez-le ensuite sur un dessous-de-plat résistant à la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau inox 26 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés et les traces de calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux, polyvalent et sans PFAS, ce rondeau inox 26 cm est l'ustensile des mijotés et des risottos pour 5 à 6 personnes. Il saisit, mijote et passe au four avec la précision de l'inox 3-plis, avant de rejoindre la table. De quoi régaler toute la tablée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300271959,"sku":"RON-96-RO","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-lot2-hero-7.png?v=1793320431"},{"product_id":"rondeau-inox-poignees-dorees-26-cm","title":"Rondeau inox poignées dorées 26 cm 4,3 L, induction","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau poignées dorées 26 cm\u003c\/strong\u003e est une édition limitée, encore plus design et résistante. En inox 3-plis sans PFAS, il est idéal pour les mijotés, les risottos et les cuissons au four, avec une capacité de 4,3 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau poignées dorées 26 cm pour recevoir avec élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRecevoir, c'est souvent préparer un plat généreux qui mijote tranquillement pendant que l'on accueille ses invités. Le rondeau poignées dorées 26 cm est taillé pour ces moments. Il cuisine le plat, le garde au chaud, puis le présente au centre de la table avec une élégance que ses poignées dorées ne manquent pas de souligner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecapacité de 4,3 litres\u003c\/strong\u003e permet de servir une tablée de 5 à 6 personnes. Bœuf bourguignon, poulet aux olives, navarin d'agneau, risotto aux asperges, curry de poisson ou légumes confits : le rondeau poignées dorées 26 cm accueille toutes les recettes généreuses, du plat du dimanche au dîner de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre la sauteuse et la cocotte, le rondeau offre une large surface pour saisir en une seule couche et des bords de hauteur moyenne pour mijoter. Son \u003cstrong\u003eformat avec deux poignées\u003c\/strong\u003e assure une \u003cstrong\u003eprise en main facile\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eservice à table\u003c\/strong\u003e en toute sécurité. Sans long manche, le rondeau poignées dorées 26 cm se glisse aisément dans le four, puis rejoint la table sur un dessous-de-plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e s'adresse à ceux qui soignent chaque détail. Les poignées dorées apportent une touche raffinée, en harmonie avec les autres pièces de notre gamme dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un cadeau d'exception pour un mariage, une crémaillère ou un amateur de cuisine qui aime recevoir. Il accompagne aussi bien les grands risottos d'automne que les mijotés d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau poignées dorées 26 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau poignées dorées 26 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e sur toute la surface, du centre jusqu'aux bords. \u003cstrong\u003eAvec les bons gestes, il n'accroche pas\u003c\/strong\u003e : les viandes caramélisent joliment et les sauces mijotent sans attacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et le nettoyer énergiquement sans altérer sa surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003eencore plus design et résistantes\u003c\/strong\u003e. Elles offrent une prise sûre à deux mains et font du rondeau poignées dorées 26 cm une véritable pièce de présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e. Utilisé avec un couvercle, il conserve l'humidité et les arômes pendant les cuissons longues. Il existe également en \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e et en finition classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau poignées dorées 26 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau poignées dorées 26 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, la température est atteinte. Ajoutez la matière grasse et faites dorer les viandes en une seule couche, sans les déplacer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un bœuf bourguignon, faites dorer les morceaux de bœuf dans le rondeau poignées dorées 26 cm, puis ajoutez lardons, oignons et carottes. Singez avec un peu de farine, mouillez avec le bouillon, ajoutez un bouquet garni, couvrez et enfournez à four doux pendant environ trois heures. Ajoutez des légumes poêlés en fin de cuisson. Servez avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un risotto aux asperges pour six, faites revenir une échalote, nacrez le riz, déglacez au bouillon, puis ajoutez le bouillon chaud progressivement. Incorporez les pointes d'asperges quelques minutes avant la fin, puis le parmesan et le beurre hors du feu. Le rondeau poignées dorées 26 cm permet de servir aussitôt à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau poignées dorées 26 cm se prête aussi aux plats végétariens généreux : curry de pois chiches et patate douce, ratatouille confite ou légumes rôtis. Sa large surface permet de faire rôtir les légumes en une seule couche avant d'ajouter la sauce, pour plus de saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le service, utilisez des maniques : les poignées chauffent pendant la cuisson, comme le reste de l'ustensile. Posez le rondeau sur un dessous-de-plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau poignées dorées 26 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les traces de calcaire et les reflets bleutés disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez avec un torchon doux pour préserver l'éclat de l'inox et des poignées dorées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux, élégant et sans PFAS, ce rondeau poignées dorées 26 cm en édition limitée sublime vos mijotés et vos risottos pour 5 à 6 convives. Son inox 3-plis et ses poignées dorées en font une pièce aussi performante que raffinée. Profitez-en tant qu'il est disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300337495,"sku":"RON-97-RO","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-hero-blanc-5.png?v=1793304614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/collections\/tetsu-collection-rondeaux.png?v=1790273524","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/collections\/rondeau-inox.oembed","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}