{"product_id":"billot-de-boucher-hetre-noyer","title":"Billot de boucher en hêtre et noyer du Jura, fait main – édition limitée","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ebillot en bois\u003c\/strong\u003e artisanal en édition limitée est fabriqué à la main en bois de hêtre et de noyer du Jura. Résistant aux chocs et aux coups de lame, doté de poignées latérales et d'une rigole pour le jus, il allie design unique et hygiène alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn billot en bois artisanal pour les amateurs de cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe billot est l'outil des bouchers et des cuisiniers exigeants. Plus épais et plus massif qu'une simple planche, il offre une surface stable et robuste, capable d'encaisser les découpes les plus énergiques. Ce billot en bois a été pensé pour ceux qui aiment préparer eux-mêmes leurs viandes, trancher de belles pièces ou travailler de grandes quantités de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est \u003cstrong\u003efabriqué à la main\u003c\/strong\u003e de manière \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e, ce qui confère à chaque pièce un caractère singulier. Les veinures du bois, les nuances de couleur et l'assemblage des essences font de chaque billot en bois un objet unique, loin des planches produites en série. C'est une pièce que l'on choisit autant pour son usage que pour sa beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposé en \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e, ce billot en bois s'adresse aux amateurs de beaux objets et aux amoureux de gastronomie. Posé sur le plan de travail, il devient le cœur de la cuisine, un lieu de préparation mais aussi de partage, autour duquel on découpe, on goûte et on discute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se transforme volontiers en support de service. Côte de bœuf tranchée, rôti du dimanche, charcuterie ou fromages se présentent magnifiquement sur le billot en bois, au centre de la table, pour un repas convivial et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est enfin un cadeau d'exception. Pour un anniversaire marquant, un mariage ou un proche amateur de cuisine, le billot en bois artisanal est un présent qui dure et que l'on transmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du billot en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe billot en bois associe deux essences nobles : le \u003cstrong\u003ehêtre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003enoyer du Jura\u003c\/strong\u003e. Le hêtre, dense et régulier, offre une grande résistance, tandis que le noyer apporte des teintes profondes et chaleureuses. Ensemble, ils composent un \u003cstrong\u003edesign unique\u003c\/strong\u003e et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bois est \u003cstrong\u003erésistant aux chocs et aux coups de lame\u003c\/strong\u003e. Le billot en bois supporte les découpes énergiques, les tranchages répétés et même l'usage d'un couperet, tout en respectant le fil de vos couteaux, car le bois accompagne la lame au lieu de l'émousser comme le feraient le verre ou la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003epoignées latérales\u003c\/strong\u003e facilitent la manipulation. Malgré sa robustesse, le billot en bois se déplace facilement, que ce soit pour le nettoyer, le ranger ou l'apporter à table. Une \u003cstrong\u003erigole pour le jus\u003c\/strong\u003e recueille les liquides lors de la découpe des viandes rôties et des fruits juteux, afin de garder votre plan de travail propre. Son poids lui assure une belle stabilité pendant les découpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003efinition huilée\u003c\/strong\u003e nourrit le bois et met en valeur ses veinures. Le billot est \u003cstrong\u003econforme aux normes NF d'hygiène alimentaire\u003c\/strong\u003e, pour une utilisation en toute sérénité au contact des aliments. Associé à un \u003ca href=\"\/products\/couteau-de-chef\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e ou à un \u003ca href=\"\/products\/couteau-japonais-gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e, le billot en bois devient le poste de découpe idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBien utiliser et entretenir votre billot en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver votre billot en bois, nettoyez-le après chaque utilisation à l'eau chaude avec un peu de savon doux et une brosse, puis rincez rapidement. Essuyez aussitôt avec un torchon et laissez-le sécher à plat ou légèrement surélevé, dans un endroit aéré, afin que l'air circule de tous les côtés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bois massif n'aime pas l'excès d'humidité. Ne laissez jamais le billot en bois tremper dans l'eau et ne le passez pas au lave-vaisselle : la chaleur et l'humidité prolongées pourraient le déformer ou le fendre. Évitez également de l'exposer à une source de chaleur vive, comme un radiateur ou la lumière du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour éliminer les odeurs après la découpe d'ail, d'oignon ou de poisson, frottez la surface du billot en bois avec un demi-citron et du gros sel, puis rincez et séchez. Cette méthode simple assainit et rafraîchit le bois sans produit agressif. Laissez ensuite sécher complètement avant de le ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver sa beauté, nourrissez régulièrement le billot en bois avec une huile alimentaire adaptée, par exemple une fois par mois ou dès que le bois paraît sec. Appliquez une fine couche avec un chiffon propre, laissez pénétrer une nuit, puis essuyez l'excédent. Le bois retrouve alors sa couleur profonde et sa protection contre l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté hygiène, pensez à bien nettoyer la surface entre la découpe de viandes crues et celle d'aliments consommés crus. Grâce à son épaisseur, le billot en bois peut d'ailleurs être poncé légèrement au fil des années pour retrouver une surface parfaitement lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisanal, robuste et unique, ce billot en bois en édition limitée associe hêtre et noyer du Jura dans une pièce d'exception. Ses poignées latérales, sa rigole et sa finition huilée en font un outil de découpe aussi pratique qu'élégant. Une pièce rare, à adopter tant qu'elle est disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020298305879,"sku":"BIL-48-PL","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-hero-blanc-1.png?v=1793304570","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/billot-de-boucher-hetre-noyer","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}