{"product_id":"cocotte-en-fonte-ovale-bouton-dore","title":"Cocotte en fonte ovale 31 cm bouton doré 6,2 L, induction","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/cocotte-en-fonte-emaillee-ovale-31-cm\"\u003ecocotte en fonte\u003c\/a\u003e bouchon doré\u003c\/strong\u003e est une cocotte ovale en fonte émaillée, idéale pour mijoter, rôtir et servir avec élégance. Son format de 31 cm et ses 6,2 litres régalent six à huit personnes, avec une touche dorée qui sublime la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne cocotte en fonte bouchon doré pour mijoter et recevoir avec style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des ustensiles que l'on range après usage, et d'autres que l'on pose fièrement au centre de la table. La cocotte en fonte bouchon doré appartient à cette seconde catégorie. Son \u003cstrong\u003edesign intemporel\u003c\/strong\u003e, rehaussé par un \u003cstrong\u003ebouchon doré\u003c\/strong\u003e sur le couvercle, en fait une pièce aussi belle à regarder qu'efficace en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu quotidien comme lors des grandes occasions, elle accueille les plats qui demandent du temps : bœuf bourguignon, blanquette, daube provençale, navarin d'agneau, poulet aux olives ou joues de porc confites. La cocotte en fonte bouchon doré diffuse une chaleur douce et enveloppante qui attendrit les viandes et concentre les saveurs des sauces, heure après heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat ovale\u003c\/strong\u003e de 31 cm se prête parfaitement aux pièces entières. Un poulet fermier, un rôti, un gigot ou un gros poisson y trouvent facilement leur place. Avec une capacité de \u003cstrong\u003e6,2 litres\u003c\/strong\u003e, la cocotte en fonte bouchon doré nourrit \u003cstrong\u003esix à huit personnes\u003c\/strong\u003e, pour les repas de famille comme les dîners entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt lorsque le plat est prêt, la cocotte passe du four à la table. Elle garde la chaleur longtemps, chacun se sert à son rythme, et le bouchon doré ajoute une touche festive au service. La cocotte en fonte bouchon doré est aussi une superbe idée cadeau pour un mariage ou une crémaillère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques de la cocotte en fonte bouchon doré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte en fonte bouchon doré est réalisée en \u003cstrong\u003efonte émaillée\u003c\/strong\u003e. La fonte assure une \u003cstrong\u003echaleur douce et homogène\u003c\/strong\u003e, qui se répartit sur le fond et les parois pour une cuisson régulière. L'émail facilite l'entretien et accompagne l'élégance de la cocotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003ecouvercle à picots\u003c\/strong\u003e est la clé des plats fondants. La vapeur qui s'élève pendant la cuisson se condense sur les picots et retombe en gouttelettes sur les aliments. Ce système d'arrosage continu garde les viandes moelleuses et les légumes savoureux, même après plusieurs heures dans la cocotte en fonte bouchon doré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte est conçue \u003cstrong\u003esans PFAS\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esans cadmium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esans cobalt\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans chrome\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez mijoter longuement en toute sérénité. Elle est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e, et passe au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon format de 31 cm s'adapte à la plupart des fours domestiques. La cocotte en fonte bouchon doré existe également dans une version classique, et elle s'accorde parfaitement avec nos ustensiles en inox à manches dorés pour une cuisine harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des utilisations, la cocotte en fonte bouchon doré devient un compagnon fidèle des repas partagés. Elle se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux plats du monde, comme un tajine de poulet aux citrons confits, un curry de légumes ou un chili généreux mijoté pendant des heures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBien utiliser votre cocotte en fonte bouchon doré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une daube provençale, faites mariner la viande la veille dans du bouillon avec des aromates. Le lendemain, égouttez-la, faites-la dorer par petites quantités dans la cocotte en fonte bouchon doré, puis ajoutez les légumes, la marinade, des zestes d'orange et des olives. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant plusieurs heures. Servez avec des pâtes fraîches ou une purée maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte apprécie les montées en température progressives. Faites chauffer la cocotte en fonte bouchon doré à feu doux puis moyen, sans la poser à vide sur un feu très vif. Une fois chaude, elle conserve longtemps sa température : un feu doux suffit à maintenir un frémissement régulier, ce qui limite la consommation d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un poulet rôti, installez la volaille dans la cocotte en fonte bouchon doré avec des pommes de terre, des échalotes et du romarin. Enfournez à couvert pour la première partie de la cuisson, puis retirez le couvercle afin de dorer la peau. Pensez à utiliser des maniques pour manipuler le couvercle, qui chauffe au four comme le reste de la cocotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte en fonte bouchon doré permet aussi de cuire un pain maison croustillant. Préchauffez-la vide au four, déposez la pâte, couvrez et enfournez : la vapeur emprisonnée crée une belle croûte dorée et une mie bien alvéolée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir la cocotte en fonte bouchon doré avant de la laver, et évitez de la plonger chaude dans l'eau froide. Si des sucs ont attaché, un trempage à l'eau chaude facilite le nettoyage avec une éponge non abrasive. Séchez-la soigneusement avant de la ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlégante, généreuse, cette cocotte en fonte bouchon doré transforme chaque mijoté en moment de fête. Son couvercle à picots et sa chaleur douce subliment vos recettes, et son bouchon doré fait honneur à votre table. Une cocotte à transmettre, plat après plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020297716055,"sku":"COC-41-CO","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-suite-hero-13.png?v=1793322083","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/cocotte-en-fonte-ovale-bouton-dore","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}