{"product_id":"faitout-inox-28-cm","title":"Faitout inox 28 cm 9 L, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eUn format encore plus généreux pour les grandes tablées : le \u003cstrong\u003efaitout inox 28 cm\u003c\/strong\u003e offre une capacité de 9 litres en inox 3-plis. Il chauffe vite et uniformément, sans surchauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn faitout inox 28 cm pour les très grandes tablées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéunions de famille, anniversaires, repas entre amis ou cuisine en grande quantité pour la semaine : certaines occasions dépassent la capacité d'un faitout classique. Le faitout inox 28 cm, avec ses \u003cstrong\u003e9 litres\u003c\/strong\u003e, a été pensé pour ces moments. Il permet de préparer d'un seul coup de quoi nourrir dix personnes ou plus, sans multiplier les casseroles sur le feu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePot-au-feu généreux, choucroute garnie, couscous, bouillon de volaille, soupe pour toute la famille, pâtes pour une grande tablée, moules marinières ou confiture de saison : le faitout inox 28 cm accueille toutes les recettes qui demandent du volume. Sa grande capacité laisse aussi de la place pour que les ingrédients cuisent librement, sans être tassés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de \u003cstrong\u003ebatch cooking\u003c\/strong\u003e, c'est un allié précieux. Une grande sauce tomate, un chili, un ragoût ou une soupe préparés en une seule session dans le faitout inox 28 cm se répartissent ensuite en portions pour la semaine ou le congélateur. Vous allez plus vite au quotidien, tout en cuisinant maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faitout inox 28 cm est également pratique pour les grandes quantités de légumes à blanchir avant congélation, pour stériliser des bocaux ou pour cuire un gros morceau de viande dans un bouillon parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, sa présence imposante sur la cuisinière dit tout de l'esprit convivial d'une maison où l'on aime recevoir. Le faitout passe volontiers au centre de la table pour que chacun se serve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du faitout inox 28 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe faitout inox 28 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche lui permet de \u003cstrong\u003echauffer vite et uniformément\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esans surchauffe\u003c\/strong\u003e. Sur un grand volume, cette régularité est essentielle : les préparations cuisent de manière homogène et les sauces épaisses n'attachent pas au fond, même après plusieurs heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisé avec un \u003cstrong\u003ecouvercle en inox\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eaccélère la cuisson\u003c\/strong\u003e. Porter 9 litres d'eau à ébullition prend du temps ; un couvercle retient la chaleur, réduit ce délai et limite la consommation d'énergie. Pendant les mijotages, il conserve l'humidité et les arômes dans le faitout inox 28 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, y compris l'induction\u003c\/strong\u003e, et passe \u003cstrong\u003eau four jusqu'à 200 °C\u003c\/strong\u003e, pour les braisés et les cuissons douces de longue durée. Il va aussi au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, si la taille de votre machine le permet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans revêtement, le faitout inox 28 cm supporte les ustensiles en métal et les nettoyages énergiques. Pour les quantités plus modestes, le \u003ca href=\"\/products\/faitout-inox-24-cm\"\u003efaitout de 24 cm\u003c\/a\u003e, disponible avec panier vapeur ou \u003ca href=\"\/products\/panier-a-pates-inox\"\u003epanier à pâtes\u003c\/a\u003e, prend le relais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre faitout inox 28 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un pot-au-feu, placez la viande dans le faitout inox 28 cm, couvrez d'eau froide et portez doucement à ébullition. Écumez régulièrement, puis ajoutez carottes, poireaux, navets, céleri, oignon piqué de clous de girofle et bouquet garni. Laissez frémir à feu très doux pendant trois à quatre heures, à couvert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour des pâtes en grande quantité, remplissez le faitout inox 28 cm d'eau aux deux tiers, couvrez et portez à forte ébullition. Salez généreusement, ajoutez les pâtes et remuez régulièrement pendant les premières minutes. Égouttez-les dans une grande passoire, en prenant garde au poids du faitout rempli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour des moules marinières, faites revenir échalotes et ail dans un peu de beurre au fond du faitout inox 28 cm, ajoutez le bouillon, puis les moules nettoyées. Couvrez et laissez cuire à feu vif quelques minutes, en secouant le faitout, jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Parsemez de persil et servez aussitôt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn faitout de cette taille est lourd lorsqu'il est plein. Utilisez toujours les deux poignées et des maniques pour le déplacer, et préférez servir à la louche plutôt que de le soulever inutilement. Pensez aussi à choisir un foyer adapté à son diamètre pour une chauffe homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faitout inox 28 cm se prête aussi aux confitures et aux compotes de saison préparées en grande quantité. Sa large surface favorise l'évaporation, et la chaleur homogène de l'inox 3-plis limite le risque que les fruits attachent au fond pendant la cuisson. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le faitout inox 28 cm avant de le laver. Si une préparation a attaché, remplissez-le d'un peu d'eau chaude et laissez tremper. Les traces de calcaire et les reflets bleutés disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux, performant et durable, ce faitout inox 28 cm de 9 litres est taillé pour les grandes tablées et la cuisine en quantité. Sa chauffe homogène facilite les longues cuissons comme les ébullitions rapides. Le compagnon idéal des repas qui rassemblent.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020299288919,"sku":"FAI-72-FA","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-fin-18.png?v=1793364561","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/faitout-inox-28-cm","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}