{"product_id":"poele-inox-32-cm","title":"Poêle inox 32 cm induction, 3 plis sans revêtement","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoêle inox 32 cm\u003c\/strong\u003e est notre très grand format, idéal pour les belles pièces de viande et les repas généreux. En inox 3-plis et sans polluants éternels, elle est équipée d'une poignée latérale qui facilite la prise en main lors du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne poêle inox 32 cm pour les belles pièces et les grandes quantités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertaines recettes ont besoin d'espace. Une côte de bœuf à partager, un grand magret entier, plusieurs pavés de saumon côté peau, une paella pour six ou une montagne de légumes rôtis : sur une poêle classique, ces préparations se retrouvent à l'étroit. La poêle inox 32 cm offre une surface de cuisson généreuse, qui permet à chaque aliment d'être en contact avec le métal chaud et de dorer comme il se doit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003etrès grand format\u003c\/strong\u003e est pensé pour les amateurs de viande, les hôtes qui reçoivent souvent et les familles nombreuses. Il permet de saisir une belle pièce sans qu'elle touche les bords, de cuire en une seule fois les portions de toute la tablée et de préparer un plat complet sans multiplier les fournées. Avec la poêle inox 32 cm, Vous allez plus vite et vous servez tout le monde en même temps, avec des aliments chauds et bien colorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se révèle aussi précieuse pour les recettes qui demandent de l'espace pour évaporer les liquides : légumes poêlés en quantité, épinards frais, ratatouille rapide ou pâtes sautées. Plus la surface est grande, plus l'eau s'évapore vite, et plus les saveurs se concentrent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, la poêle inox 32 cm trouve facilement sa place lors des repas conviviaux. Elle peut passer de la cuisinière à la table, posée sur un dessous-de-plat, pour que chacun se serve dans une ambiance chaleureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques de la poêle inox 32 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle est fabriquée en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche répartit la chaleur de manière \u003cstrong\u003ehomogène\u003c\/strong\u003e sur toute la surface, ce qui est essentiel sur un aussi grand diamètre. Sans elle, le centre surchaufferait pendant que la périphérie resterait tiède. Ici, la poêle inox 32 cm cuit les aliments de manière régulière, qu'ils soient placés au centre ou près des bords.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoignée latérale\u003c\/strong\u003e de la poêle inox 32 cm est un vrai atout pratique. Une poêle de cette taille, surtout lorsqu'elle est chargée, gagne à être tenue à deux mains. La poignée opposée au manche \u003cstrong\u003efacilite la prise en main pour le service\u003c\/strong\u003e, pour transvaser une préparation dans un plat, la déplacer vers le four ou l'apporter jusqu'à la table en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle est conçue \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de s'abîmer. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal, saisir à feu vif et frotter énergiquement sans altérer la surface. La poêle inox 32 cm est ainsi un investissement durable, pensé pour accompagner de nombreux repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, y compris l'induction\u003c\/strong\u003e, et passe \u003cstrong\u003eau four\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez saisir une pièce de viande sur le feu puis la terminer au four sans changer d'ustensile. Elle va aussi au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, sous réserve que sa taille le permette dans votre machine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe format existe également en version \u003ca href=\"\/products\/poele-inox-manche-dore-32-cm\"\u003e\u003cstrong\u003emanche doré\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéussir ses cuissons avec la poêle inox 32 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Pour un très grand diamètre, choisissez le plus grand foyer de votre cuisinière et laissez la poêle inox 32 cm préchauffer à vide, à feu moyen, pendant quatre à cinq minutes. Faites ensuite le test de la goutte d'eau : lorsqu'elle roule en perle sur la surface sans s'évaporer, la poêle est prête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez la matière grasse dans la poêle inox 32 cm et répartissez-la bien, puis déposez les aliments en une seule couche. Laissez-les former leur croûte sans les remuer : ils se détacheront d'eux-mêmes une fois caramélisés. Si le fond de la poêle dépasse la taille de votre foyer, faites tourner les aliments du bord vers le centre pour homogénéiser la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une côte de bœuf dans la poêle inox 32 cm, sortez la viande du réfrigérateur une heure à l'avance, séchez-la, puis saisissez-la sur chaque face avant de l'arroser de beurre moussant. Terminez au four si nécessaire, puis laissez reposer avant de trancher. Déglacez ensuite la poêle pour récupérer les sucs et préparer une sauce minute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir la poêle inox 32 cm avant de la laver afin de préserver la planéité de son fond. Un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent à décoller les résidus. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour conserver l'éclat de l'inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpacieuse, pratique et sans polluants éternels, cette poêle inox 32 cm est taillée pour les belles pièces et les grandes tablées. Sa poignée latérale et sa construction en inox 3-plis en font une alliée précieuse pour recevoir. De quoi régaler vos convives en une seule cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020296929623,"sku":"POÊ-26-PO","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-fin-1.png?v=1793363216","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/poele-inox-32-cm","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}