{"product_id":"rondeau-inox-24-cm","title":"Rondeau inox 24 cm 3,4 L, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau inox 24 cm\u003c\/strong\u003e en inox 3-plis est idéal pour les mijotés et les risottos. Son format compact à deux poignées est parfait pour les cuissons au four, avec une capacité de 3,4 litres pour 3 à 4 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau inox 24 cm pour mijoter, braiser et passer au four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau est un ustensile bien connu des cuisines professionnelles, encore trop rare dans les cuisines familiales. Entre la sauteuse et la cocotte, il se distingue par ses bords de hauteur moyenne et ses \u003cstrong\u003edeux poignées\u003c\/strong\u003e latérales à la place d'un long manche. Le rondeau inox 24 cm offre ainsi une large surface pour saisir, une profondeur suffisante pour mijoter, et un encombrement réduit pour passer au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'ustensile idéal des \u003cstrong\u003emijotés\u003c\/strong\u003e. Poulet à la moutarde, sauté de porc aux cèpes, tajine de légumes, osso bucco ou ragoût de lentilles : vous faites dorer les ingrédients, ajoutez le liquide, couvrez, puis laissez cuire doucement sur le feu ou au four. Le rondeau inox 24 cm accompagne toute la recette, du début à la fin. Il convient aussi aux légumes braisés et aux plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl excelle aussi pour les \u003cstrong\u003erisottos\u003c\/strong\u003e. Sa large surface permet au riz de cuire en couche régulière, et ses bords retiennent le bouillon ajouté louche après louche. Les grains cuisent uniformément et le risotto gagne en onctuosité. Il se prête aussi à une paella pour quatre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecapacité de 3,4 litres\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à \u003cstrong\u003e3 à 4 personnes\u003c\/strong\u003e. Le rondeau inox 24 cm est donc le format familial idéal pour les plats du quotidien, sans être encombrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, grâce à ses deux poignées, il passe facilement \u003cstrong\u003edu feu au four puis à la table\u003c\/strong\u003e. Posé au centre du repas, il sert les convives, et un couvercle garde le plat bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau inox 24 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e, du fond jusqu'aux parois. Les viandes colorent régulièrement, les sauces mijotent sans attacher et les risottos cuisent de manière uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et nettoyer énergiquement sans altérer la surface du rondeau inox 24 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat compact avec deux poignées\u003c\/strong\u003e est pensé pour les \u003cstrong\u003ecuissons au four\u003c\/strong\u003e. Sans manche qui dépasse, il entre facilement dans la plupart des fours, même avec d'autres plats à côté. Les poignées offrent une prise sûre à deux mains pour enfourner et défourner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e. Il existe aussi en \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-26-cm\"\u003e\u003cstrong\u003e26 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour les tablées plus nombreuses, ainsi qu'en version \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-poignees-dorees-24-cm\"\u003e\u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 24 cm s'utilise aussi comme plat de service. Ses deux poignées et sa silhouette compacte lui permettent de passer du four à la table, où il garde le plat au chaud pendant le repas. Moins de vaisselle, et une présentation conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau inox 24 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau inox 24 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, la température est idéale. Ajoutez la matière grasse, puis les morceaux de viande, et laissez-les dorer sans les remuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un poulet à la moutarde, faites dorer les morceaux de poulet dans le rondeau inox 24 cm, retirez-les et faites revenir des échalotes. Déglacez au bouillon en grattant les sucs, ajoutez la crème et la moutarde, puis remettez le poulet. Couvrez et enfournez à four moyen pendant environ quarante minutes. Servez avec du riz ou des pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un risotto, faites revenir un oignon émincé, ajoutez le riz et nacrez-le quelques instants. Déglacez au bouillon, puis versez le bouillon chaud louche après louche en remuant régulièrement. En fin de cuisson, incorporez parmesan et beurre hors du feu. Le rondeau inox 24 cm permet de servir à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à utiliser des maniques pour manipuler le rondeau lorsqu'il sort du four : les poignées chauffent comme le reste de l'ustensile. Posez-le ensuite sur un dessous-de-plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau inox 24 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompact, polyvalent et sans PFAS, ce rondeau inox 24 cm réunit les atouts de la sauteuse et de la cocotte. Il saisit, mijote et passe au four avec la précision de l'inox 3-plis, avant d'être servi à table. L'ustensile des plats mijotés du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300206423,"sku":"RON-94-RO","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-suite-hero-20.png?v=1793322177","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/rondeau-inox-24-cm","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}