{"product_id":"rondeau-inox-26-cm","title":"Rondeau inox 26 cm 4,3 L, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erondeau inox 26 cm\u003c\/strong\u003e en inox 3-plis est idéal pour les mijotés et les risottos des tablées plus nombreuses. Son format à deux poignées est parfait pour les cuissons au four, avec une capacité de 4,3 litres pour 5 à 6 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rondeau inox 26 cm pour les mijotés des grandes tablées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand la famille s'agrandit ou que les amis s'invitent, les plats mijotés deviennent vite les stars du repas. Le rondeau inox 26 cm a été pensé pour ces moments. Sa \u003cstrong\u003ecapacité de 4,3 litres\u003c\/strong\u003e permet de préparer un plat complet pour \u003cstrong\u003e5 à 6 personnes\u003c\/strong\u003e, tout en gardant un format pratique à manipuler et à enfourner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre la sauteuse et la cocotte, le rondeau réunit les atouts des deux. Sa large surface permet de saisir les viandes en une seule couche, sans les entasser, pour une belle coloration. Ses bords de hauteur moyenne accueillent ensuite le bouillon ou la sauce. Avec le rondeau inox 26 cm, bœuf aux carottes, navarin d'agneau, poulet basquaise ou cassoulet express se préparent dans un seul ustensile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est aussi l'allié des \u003cstrong\u003erisottos généreux\u003c\/strong\u003e. La surface étendue permet au riz de cuire uniformément, même en grande quantité, et les bords retiennent le bouillon ajouté progressivement. Le rondeau inox 26 cm se prête également aux paellas, aux currys ou aux légumes braisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses \u003cstrong\u003edeux poignées\u003c\/strong\u003e, il passe du feu au four sans difficulté. Sans long manche, il s'installe dans la plupart des fours et se manipule en toute sécurité à deux mains. Il termine ensuite sa course au centre de la table, pour un service convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui cuisinent à l'avance, le rondeau inox 26 cm permet enfin de préparer un grand plat mijoté la veille : les saveurs se développent encore davantage une fois réchauffées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du rondeau inox 26 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction assure une \u003cstrong\u003ecuisson homogène\u003c\/strong\u003e sur toute sa surface, ce qui est essentiel pour un grand diamètre. Les viandes dorent régulièrement, les sauces mijotent sans attacher au centre et les risottos cuisent uniformément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans revêtement\u003c\/strong\u003e. L'inox est en contact avec les aliments et ne risque pas de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et nettoyer énergiquement sans altérer la surface du rondeau inox 26 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003eformat avec deux poignées\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eparfait pour les cuissons au four\u003c\/strong\u003e. Utilisé avec un couvercle, il conserve l'humidité et les arômes pendant les longues cuissons, et il est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, dont l'induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm existe aussi en \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-24-cm\"\u003e\u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour 3 à 4 personnes, et en version \u003ca href=\"\/products\/rondeau-inox-poignees-dorees-26-cm\"\u003e\u003cstrong\u003epoignées dorées\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée pour ceux qui aiment servir avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rondeau inox 26 cm fait aussi office de plat de service. Ses poignées et sa belle surface permettent de le poser au centre de la table, où un couvercle garde le plat bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour utiliser votre rondeau inox 26 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau inox 26 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : lorsqu'elle roule en perle, ajoutez la matière grasse. Faites dorer les viandes en une seule couche, sans les déplacer, jusqu'à ce qu'elles se décollent d'elles-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un bœuf aux carottes, faites dorer les morceaux de bœuf dans le rondeau inox 26 cm, puis ajoutez oignons et carottes en rondelles. Déglacez au bouillon, ajoutez un bouquet garni et du bouillon à mi-hauteur. Couvrez et enfournez à four doux pendant deux heures et demie à trois heures, jusqu'à ce que la viande soit fondante. Servez avec une purée maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une paella pour six, faites revenir poulet et chorizo, ajoutez oignons, poivrons et ail, puis le riz et le safran. Mouillez avec le bouillon chaud et laissez cuire sans remuer. Ajoutez crevettes et moules en fin de cuisson, couvrez quelques minutes, puis apportez le rondeau inox 26 cm à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à utiliser des maniques pour sortir le rondeau du four : les poignées chauffent comme le reste de l'ustensile. Posez-le ensuite sur un dessous-de-plat résistant à la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le rondeau inox 26 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés et les traces de calcaire disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux, polyvalent et sans PFAS, ce rondeau inox 26 cm est l'ustensile des mijotés et des risottos pour 5 à 6 personnes. Il saisit, mijote et passe au four avec la précision de l'inox 3-plis, avant de rejoindre la table. De quoi régaler toute la tablée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020300271959,"sku":"RON-96-RO","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-lot2-hero-7.png?v=1793320431","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/rondeau-inox-26-cm","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}