{"product_id":"wok-inox-28-cm","title":"Wok inox 28 cm, induction sans revêtement","description":"\u003cp\u003eConique et iconique, ce \u003cstrong\u003ewok inox 28 cm\u003c\/strong\u003e en inox 3-plis assure une chauffe rapide et homogène pour les repas de toute la famille. Sans polluants éternels (PFAS), il est parfait pour sauter, enrober et mijoter, avec ou sans poignée latérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn wok inox 28 cm pour les repas généreux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe wok est l'ustensile des cuissons vives et savoureuses. Sa forme conique concentre la chaleur au fond pour saisir les aliments, tandis que ses parois évasées permettent de les faire remonter pour les garder au chaud ou les enrober de sauce. Le wok inox 28 cm offre cette polyvalence dans un grand format, pensé pour les tablées de quatre personnes et plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNouilles sautées pour toute la famille, riz cantonais, sauté de bœuf aux oignons, légumes croquants au gingembre, crevettes à l'ail ou poulet au curry : le wok inox 28 cm prend en charge toutes les recettes généreuses. Sa grande capacité laisse de la place pour remuer vivement les aliments sans qu'ils débordent, ce qui est essentiel pour une cuisson vive réussie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl permet aussi de \u003cstrong\u003emijoter\u003c\/strong\u003e. Un curry au lait de coco, un bœuf aux légumes ou une sauce aigre-douce cuisent doucement grâce à sa forme qui concentre la chaleur. Avec un \u003cstrong\u003ecouvercle\u003c\/strong\u003e, le wok inox 28 cm assure également les cuissons à l'étouffée : raviolis, légumes vapeur ou fin de cuisson d'un plat mijoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand format est idéal pour les familles, les amateurs de cuisine asiatique et ceux qui aiment préparer leurs repas à l'avance. En une seule cuisson, vous obtenez plusieurs portions pour la semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se prête enfin à des usages variés : pâtes sautées, poêlées de légumes méditerranéens, pop-corn maison ou même petites fritures avec peu d'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques du wok inox 28 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe wok inox 28 cm est fabriqué en \u003cstrong\u003einox 3-plis\u003c\/strong\u003e. Cette construction multicouche assure une \u003cstrong\u003echauffe rapide et homogène\u003c\/strong\u003e, du fond jusqu'aux parois. Les aliments cuisent régulièrement, que vous les laissiez au centre pour saisir ou que vous les remontiez sur les bords.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu \u003cstrong\u003esans polluants éternels (PFAS)\u003c\/strong\u003e et sans revêtement. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de s'écailler sous l'effet d'une chaleur intense. Vous pouvez cuisiner à feu vif, utiliser une spatule en métal et racler le fond sans crainte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe wok inox 28 cm est proposé \u003cstrong\u003eavec ou sans poignée latérale\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003epoignée latérale\u003c\/strong\u003e, opposée au manche, permet de le saisir à deux mains lorsqu'il est bien rempli, pour le déplacer ou servir en toute sécurité. Sans poignée, il reste plus compact pour le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe wok inox 28 cm s'adapte aux grands foyers de la plupart des cuisinières. Rangé dans un placard ou suspendu à une barre de crédence, il reste toujours prêt pour les repas de famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est \u003cstrong\u003ecompatible tous feux, y compris l'induction\u003c\/strong\u003e, et passe \u003cstrong\u003eau four\u003c\/strong\u003e. Il va aussi au \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e. Le wok inox 28 cm existe aussi en \u003ca href=\"\/products\/wok-inox-24-cm\"\u003e24 cm\u003c\/a\u003e, et en version \u003ca href=\"\/products\/wok-inox-manche-dore-28-cm\"\u003e\u003cstrong\u003emanche doré\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils pour votre wok inox 28 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le wok inox 28 cm à vide sur feu moyen à vif pendant quelques minutes, sur un foyer adapté à sa taille. Faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, ajoutez un filet d'huile neutre et faites-la tourner sur les parois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez tous vos ingrédients avant d'allumer le feu, car la cuisson au wok est rapide. Commencez par la viande, saisissez-la par petites quantités et réservez-la. Faites ensuite sauter les légumes, du plus ferme au plus tendre, puis remettez la viande et ajoutez la sauce. Même dans un wok inox 28 cm, évitez de trop le charger d'un coup pour garder une cuisson vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un riz cantonais dans le wok inox 28 cm, faites sauter des dés de jambon et de petits pois, poussez-les sur les parois, brouillez deux œufs au fond, puis ajoutez le riz cuit de la veille et la sauce soja. Mélangez vivement quelques minutes : le riz reste bien détaché. Ajoutez une cébette émincée au moment de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi votre wok inox 28 cm dispose de la poignée latérale, utilisez-la pour stabiliser le wok lorsque vous le déplacez rempli, et pensez aux maniques après un passage au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté entretien, laissez refroidir le wok avant de le laver, à la main ou au lave-vaisselle. Pour les résidus collés, un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés dus à la chaleur vive disparaissent avec notre \u003cstrong\u003esuper nettoyant\u003c\/strong\u003e. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéreux, polyvalent et sans PFAS, ce wok inox 28 cm est l'allié des repas de famille et des cuissons vives. Conique et iconique, disponible avec ou sans poignée latérale, il saute, enrobe et mijote avec la précision de l'inox 3-plis. De quoi régaler toute la tablée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsu Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55020301517143,"sku":"WOK-122-TH","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3399\/9447\/files\/tetsu-home-hero-blanc-3.png?v=1793304592","url":"https:\/\/tetsu-home.com\/products\/wok-inox-28-cm","provider":"Tetsu Home","version":"1.0","type":"link"}