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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
Offert, durée limitée
Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLe rondeau poignées dorées 26 cm est une édition limitée, encore plus design et résistante. En inox 3-plis sans PFAS, il est idéal pour les mijotés, les risottos et les cuissons au four, avec une capacité de 4,3 litres.
Recevoir, c'est souvent préparer un plat généreux qui mijote tranquillement pendant que l'on accueille ses invités. Le rondeau poignées dorées 26 cm est taillé pour ces moments. Il cuisine le plat, le garde au chaud, puis le présente au centre de la table avec une élégance que ses poignées dorées ne manquent pas de souligner.
Sa capacité de 4,3 litres permet de servir une tablée de 5 à 6 personnes. Bœuf bourguignon, poulet aux olives, navarin d'agneau, risotto aux asperges, curry de poisson ou légumes confits : le rondeau poignées dorées 26 cm accueille toutes les recettes généreuses, du plat du dimanche au dîner de fête.
Entre la sauteuse et la cocotte, le rondeau offre une large surface pour saisir en une seule couche et des bords de hauteur moyenne pour mijoter. Son format avec deux poignées assure une prise en main facile et un service à table en toute sécurité. Sans long manche, le rondeau poignées dorées 26 cm se glisse aisément dans le four, puis rejoint la table sur un dessous-de-plat.
Cette édition limitée s'adresse à ceux qui soignent chaque détail. Les poignées dorées apportent une touche raffinée, en harmonie avec les autres pièces de notre gamme dorée.
C'est également un cadeau d'exception pour un mariage, une crémaillère ou un amateur de cuisine qui aime recevoir. Il accompagne aussi bien les grands risottos d'automne que les mijotés d'hiver.
Le rondeau poignées dorées 26 cm est fabriqué en inox 3-plis. Cette construction multicouche assure une cuisson homogène sur toute la surface, du centre jusqu'aux bords. Avec les bons gestes, il n'accroche pas : les viandes caramélisent joliment et les sauces mijotent sans attacher.
Il est conçu sans polluants éternels (PFAS) et sans revêtement. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et le nettoyer énergiquement sans altérer sa surface.
Les poignées dorées sont encore plus design et résistantes. Elles offrent une prise sûre à deux mains et font du rondeau poignées dorées 26 cm une véritable pièce de présentation.
Il est compatible tous feux, dont l'induction. Utilisé avec un couvercle, il conserve l'humidité et les arômes pendant les cuissons longues. Il existe également en 24 cm et en finition classique.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez le rondeau poignées dorées 26 cm à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, la température est atteinte. Ajoutez la matière grasse et faites dorer les viandes en une seule couche, sans les déplacer.
Pour un bœuf bourguignon, faites dorer les morceaux de bœuf dans le rondeau poignées dorées 26 cm, puis ajoutez lardons, oignons et carottes. Singez avec un peu de farine, mouillez avec le bouillon, ajoutez un bouquet garni, couvrez et enfournez à four doux pendant environ trois heures. Ajoutez des légumes poêlés en fin de cuisson. Servez avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches.
Pour un risotto aux asperges pour six, faites revenir une échalote, nacrez le riz, déglacez au bouillon, puis ajoutez le bouillon chaud progressivement. Incorporez les pointes d'asperges quelques minutes avant la fin, puis le parmesan et le beurre hors du feu. Le rondeau poignées dorées 26 cm permet de servir aussitôt à table.
Le rondeau poignées dorées 26 cm se prête aussi aux plats végétariens généreux : curry de pois chiches et patate douce, ratatouille confite ou légumes rôtis. Sa large surface permet de faire rôtir les légumes en une seule couche avant d'ajouter la sauce, pour plus de saveur.
Pour le service, utilisez des maniques : les poignées chauffent pendant la cuisson, comme le reste de l'ustensile. Posez le rondeau sur un dessous-de-plat.
Côté entretien, laissez refroidir le rondeau poignées dorées 26 cm avant de le laver. Pour les sucs attachés, un fond d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les traces de calcaire et les reflets bleutés disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez avec un torchon doux pour préserver l'éclat de l'inox et des poignées dorées.
Généreux, élégant et sans PFAS, ce rondeau poignées dorées 26 cm en édition limitée sublime vos mijotés et vos risottos pour 5 à 6 convives. Son inox 3-plis et ses poignées dorées en font une pièce aussi performante que raffinée. Profitez-en tant qu'il est disponible.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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