Casseroles & faitouts

La casserole inox est la base de toute cuisine bien équipée. Notre collection Casseroles & faitouts réunit des récipients en inox 3-plis sans PFAS, du petit format pour les sauces aux grands faitouts pour les repas en famille, en passant par les rondeaux et les cocottes.

Pourquoi choisir une casserole inox

Une casserole inox accompagne tous les gestes du quotidien : faire cuire des pâtes, préparer une sauce, réchauffer une soupe, cuire du riz ou des légumes vapeur. Le choix du matériau compte donc énormément. Nos casseroles sont conçues sans polluants éternels (PFAS) et sans revêtement susceptible de s'abîmer, pour une cuisine sereine jour après jour.

La construction en trois couches assure une montée en température rapide et une chaleur répartie sur tout le fond. Le lait déborde moins brutalement, les sauces attachent moins et la cuisson est plus facile à maîtriser. Une casserole inox ne se déforme pas, ne rouille pas et supporte le lave-vaisselle comme les passages au four. C'est un investissement que l'on fait une fois pour toutes, loin des modèles bon marché qu'il faut remplacer régulièrement.

Casserole inox, faitouts, rondeaux et cocottes : nos modèles

Au cœur de la collection, La casserole parfaite en inox se décline en 14, 16, 18 et 20 cm. Le 14 cm, compact, est idéal pour les sauces et les petites quantités, tandis que le 20 cm accueille les pâtes et les légumes pour toute la famille. Les tailles de 16 à 20 cm existent aussi en version manche doré, en édition limitée. Pour s'équiper d'un coup, Le trio de casseroles parfaites réunit trois modèles de casserole inox, en 16, 18 et 20 cm.

Pour les grandes quantités, les grands faitouts en inox de 24 cm (6 litres) et 28 cm (9 litres) prennent le relais, avec leurs poignées classiques ou dorées. Le Pasta Pot vient s'y associer pour égoutter les pâtes sans les manipuler. Les rondeaux en 24 et 26 cm, larges et bas, excellent pour les mijotés et les risottos. Enfin, la collection accueille la cocotte en fonte émaillée de 31 cm, pour mijoter et rôtir, et Le Crispy, une casserole inox de 20 cm livrée avec son kit fryer.

Bien utiliser sa casserole inox au quotidien

Pour éviter que les aliments n'attachent, faites chauffer votre casserole inox avant d'y verser la matière grasse, puis baissez le feu une fois les ingrédients ajoutés. Pour l'eau des pâtes, ne salez que lorsqu'elle bout : le sel versé dans l'eau froide peut laisser de petites taches blanches sur le fond, sans gravité mais peu esthétiques.

Pour les sauces et les crèmes, privilégiez un feu doux et remuez régulièrement. La bonne diffusion de la chaleur d'une casserole inox 3-plis limite les points chauds, mais une sauce riche en sucre ou en lait reste sensible. Après usage, un simple lavage à l'eau chaude suffit, et un nettoyant adapté à l'inox redonne son brillant en quelques secondes.

Entretenir sa casserole inox pour qu'elle dure

Une casserole inox bien entretenue garde son éclat et ses performances pendant des décennies. Après usage, laissez-la tiédir avant de la laver, pour ne pas soumettre le fond à un choc thermique. Un lavage à l'eau chaude savonneuse avec une brosse ou une éponge douce suffit la plupart du temps. Si du lait ou une sauce a attaché, versez un peu d'eau chaude dans la casserole inox et laissez tremper quelques minutes : les résidus se décollent sans effort.

Les petites taches blanches laissées par le calcaire ou le sel, comme les reflets irisés dus à la chaleur, sont sans danger et n'altèrent pas la cuisson. Elles disparaissent en quelques secondes avec un nettoyant doux pour l'inox. Séchez ensuite votre casserole inox avec un torchon doux pour éviter les traces d'eau. Pour la cocotte en fonte émaillée, préférez un lavage à la main et évitez les chocs. Laissez-la sécher complètement avant de la ranger, pour éviter toute humidité résiduelle. Avec ces gestes simples, chaque casserole inox de votre cuisine restera aussi belle que le premier jour.

Quelle casserole inox choisir selon ses besoins

Pour une personne ou un couple, une casserole inox de 16 ou 18 cm couvre la majorité des usages. Une famille de quatre personnes aura intérêt à ajouter un 20 cm et un faitout pour les pâtes, les soupes et les bouillons. Si vous cuisinez souvent des plats mijotés ou des risottos, le rondeau offre une grande surface de cuisson qui réduit plus vite les liquides. Si vous aimez les plats longuement mijotés au four, complétez votre casserole inox par la cocotte en fonte. Pour démarrer sans hésiter, le trio de casseroles reste le choix le plus polyvalent. Tous nos modèles conviennent à l'induction comme aux autres feux.

Parcourez la collection et composez votre équipement idéal, de la petite casserole inox pour les sauces au grand faitout pour les tablées nombreuses. Des récipients robustes et faits pour durer.