Le plat céramique allie cuisson douce, service élégant et matériau noble. Notre collection Céramique & plats à four réunit des plats à four, des plats de présentation, un plat à tarte, une plaque à pizza et des ensembles pour cuisiner et servir avec style.
Pourquoi cuisiner avec un plat céramique
La céramique est l'un des plus anciens matières utilisés en cuisine, et ses qualités restent inégalées pour les cuissons au four. Un plat céramique emmagasine la chaleur puis la restitue lentement et de façon homogène, ce qui permet aux gratins de dorer uniformément, aux légumes de confire doucement et aux plats mijotés de cuire sans brûler sur les bords.
Nos plats sont réalisés en céramique à base d'argile, sans cadmium, sans plomb, sans aluminium et sans cobalt. Ils ne libèrent aucune substance dans vos préparations, même lors de longues cuissons à haute température. Un plat céramique garde aussi la chaleur longtemps une fois sorti du four : vos plats restent chauds à table, et vous pouvez servir dans le récipient de cuisson, sans vaisselle supplémentaire.
Plat céramique, plats à four et plaque à pizza : nos modèles
Pour les cuissons au four, Le petit plat à four d'une contenance de 2,3 litres convient aux gratins du quotidien, tandis que Le grand plat à four accueille les grandes tablées. Le duo de plats à four réunit deux formats complémentaires. Tous se déclinent dans des coloris profonds, jaune toscan, bleu nuit et vert olive, qui passent du four à la table avec élégance, comme tout plat céramique réussi.
Pour le service, Les plats de présentation en céramique subliment vos préparations et servent jusqu'à six personnes, en bleu nuit ou en rouge carmin. Le plat à tarte en bleu nuit, avec ses cannelures et ses bords larges, convient pour quatre à six personnes, pour les tartes sucrées comme salées, un plat céramique aussi beau que pratique.
La collection accueille aussi Atmissima, la plaque à pizza en grès, pour des pâtes ultra-croustillantes en quelques minutes. Enfin, les sets céramique de 3 et 5 pièces réunissent la plaque à pizza et les plats à four, et le grand set de 27 pièces associe céramique, inox, fonte et découpe pour une cuisine entièrement équipée.
Bien utiliser son plat céramique
Pour préserver votre plat céramique, évitez les chocs thermiques brutaux : ne posez pas un plat brûlant sur une surface froide ou mouillée, et ne l'enfournez pas depuis le réfrigérateur dans un four très chaud. Laissez-le revenir à température ambiante ou placez-le dans le four pendant qu'il préchauffe.
Pour la plaque à pizza, préchauffez-la dans le four pendant plusieurs minutes avant d'y déposer la pâte : c'est cette chaleur accumulée qui donne une base croustillante. Après usage, laissez refroidir chaque plat céramique avant de le laver à l'eau chaude savonneuse. Pour les résidus cuits, un trempage de quelques minutes suffit généralement.
Du four à la table avec un plat céramique
L'un des grands atouts d'un plat céramique est sa double fonction. Il cuit au four avec une chaleur douce et homogène, puis passe sur la table pour le service, sans transvaser la préparation. Les gratins gardent ainsi leur croûte dorée intacte, les lasagnes leurs couches bien nettes et les tians de légumes leur belle disposition.
Cette polyvalence du plat céramique simplifie les repas du quotidien comme les dîners entre amis : moins de vaisselle, un plat qui reste chaud plus longtemps et une présentation soignée sans effort. Nos coloris profonds, bleu nuit, jaune toscan, vert olive ou rouge carmin, mettent en valeur les couleurs des aliments et s'accordent à la vaisselle du quotidien. Un plat céramique coloré devient ainsi une pièce de décoration à part entière, que l'on a plaisir à sortir. En associant plusieurs plats de la collection, vous pouvez composer une table harmonieuse, du plat à four au plat de présentation, en passant par le plat à tarte. Un plat céramique bien choisi accompagne tous les moments de partage.
Choisir son plat céramique selon ses usages
Si vous cuisinez surtout pour deux, le petit plat à four couvrira la majorité des gratins et des légumes rôtis. Pour une famille ou pour recevoir, le grand plat ou le duo de plats à four offre davantage de souplesse, avec deux préparations en même temps. Les amateurs de pizzas maison ne pourront plus se passer de la plaque en grès, et ceux qui aiment soigner la présentation choisiront les plats de service. Pour s'équiper en une fois, les sets céramique réunissent les pièces les plus utiles à un tarif avantageux. Pensez aussi aux coloris : un plat céramique coloré devient une pièce de décoration à table. Mélangez les teintes pour une table vivante et chaleureuse.
Parcourez la collection et trouvez le plat céramique qui accompagnera vos gratins, vos tartes et vos repas partagés. Un matériau noble, une cuisson douce et un service élégant pour tous vos repas.
