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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
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Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
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Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downIdéal pour recevoir, ce faitout avec panier à pâtes de 6 litres en inox 3-plis chauffe vite et uniformément, sans surchauffe. Son panier intégré permet de cuire et d'égoutter vos aliments très facilement.
Égoutter une grande quantité de pâtes est souvent le moment le plus délicat de la recette. Il faut soulever un faitout lourd rempli d'eau bouillante, viser la passoire dans l'évier et éviter les éclaboussures. Le faitout avec panier à pâtes simplifie tout : les pâtes cuisent dans le panier, et il suffit de le soulever pour les égoutter, pendant que l'eau reste dans le faitout.
Cette méthode est à la fois plus pratique et plus sûre. Vous ne manipulez plus de grands volumes d'eau bouillante, et vous pouvez conserver l'eau de cuisson, riche en amidon, pour lier une sauce ou cuire une seconde fournée. Avec le faitout avec panier à pâtes, les amateurs de pâtes profitent d'un vrai confort à chaque repas.
Le panier ne se limite pas aux pâtes. Il permet aussi de cuire et égoutter facilement les pommes de terre, les gnocchis, les raviolis, les légumes blanchis, les œufs durs ou les fruits de mer. Le faitout avec panier à pâtes devient ainsi un outil polyvalent pour toutes les cuissons à l'eau.
Avec sa capacité de 6 litres, il est idéal pour recevoir. Spaghetti pour une grande tablée, gnocchis pour les enfants et leurs amis ou pommes de terre pour une raclette : tout se prépare en une seule fois dans le faitout avec panier à pâtes.
Sans le panier, il redevient un faitout classique pour les soupes, les pot-au-feu, les ragoûts et les sauces en grande quantité.
Le faitout avec panier à pâtes est aussi un choix malin pour les petites cuisines : un seul ustensile remplace à la fois le faitout, la passoire et le cuiseur à pâtes, ce qui libère de la place dans les placards.
Le faitout avec panier à pâtes est fabriqué en inox 3-plis. Cette construction multicouche lui permet de chauffer vite et uniformément, sans surchauffe. L'eau bout rapidement, et les préparations mijotées cuisent de manière régulière sans attacher au fond.
Le panier à pâtes intégré, lui aussi en inox 3-plis, s'insère dans le faitout de 24 cm. Il permet de cuire et égoutter vos aliments très facilement : un simple geste pour sortir les pâtes, les laisser s'égoutter au-dessus du faitout, puis les verser dans la sauce ou le plat de service.
Utilisé avec un couvercle, le faitout avec panier à pâtes accélère la montée en ébullition, réduit la consommation d'énergie et garde les préparations au chaud. Le faitout avec panier à pâtes est compatible tous feux, y compris l'induction, et passe au four jusqu'à 200 °C ainsi qu'au lave-vaisselle.
Le panier à pâtes est également vendu séparément, pour ceux qui possèdent déjà notre faitout inox de 24 cm. Le faitout existe aussi avec un panier vapeur, pour cuisiner sans matière grasse.
Pour des pâtes parfaitement cuites, placez le panier dans le faitout, remplissez d'eau aux deux tiers et portez à forte ébullition, à couvert. Salez généreusement, versez les pâtes dans le panier et remuez pendant les premières minutes pour éviter qu'elles collent. Grâce au faitout avec panier à pâtes, vous pouvez goûter facilement en soulevant légèrement le panier.
Une fois les pâtes al dente, soulevez le panier et laissez l'eau s'écouler quelques secondes au-dessus du faitout. Versez les pâtes dans la sauce, puis ajoutez une petite louche d'eau de cuisson récupérée dans le faitout pour lier le tout. La sauce nappe mieux les pâtes et gagne en onctuosité.
Pour des gnocchis maison, portez l'eau salée à ébullition dans le faitout avec panier à pâtes, plongez les gnocchis dans le panier et retirez-les dès qu'ils remontent à la surface. Faites-les ensuite dorer à la poêle avec du beurre et de la sauge pour une texture fondante et croustillante.
Pour cuire plusieurs aliments successivement, gardez l'eau bouillante dans le faitout et changez simplement le contenu du panier : légumes, puis pâtes, puis œufs, sans jamais vider l'eau. Un gain de temps et d'énergie bienvenu lors des grands repas.
Côté entretien, laissez refroidir le faitout avec panier à pâtes avant de le laver, à la main ou au lave-vaisselle. Rincez le panier juste après usage pour éviter que l'amidon ne sèche dans ses perforations. Les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant.
Pratique, généreux et durable, ce faitout avec panier à pâtes en inox 3-plis simplifie la cuisson et l'égouttage de vos pâtes comme de tous vos aliments cuits à l'eau. Capacité de 6 litres et chauffe homogène en font l'ustensile idéal pour recevoir. Les soirées pâtes n'ont jamais été aussi simples.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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