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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLe kit friteuse transforme votre casserole en inox de 20 cm en véritable friteuse, sans appareil électrique supplémentaire. Cercle anti-projections, panier à frire et récupérateur d'huile : tout est réuni pour réussir vos fritures maison en toute simplicité.
Les frites maison ont un goût que les produits surgelés n'égalent jamais. Pourtant, beaucoup y renoncent faute de matériel adapté : les friteuses électriques sont encombrantes, difficiles à nettoyer et ne servent qu'à un seul usage. Ce kit friteuse propose une alternative astucieuse.
Frites croustillantes, tempuras de légumes, nuggets de poulet, beignets de crevettes, churros ou oignons frits : le kit friteuse ouvre la porte à toutes les fritures maison, et bien plus encore. Vous choisissez vos ingrédients, votre huile et vos quantités, pour un résultat plus savoureux et mieux maîtrisé que les produits frits industriels.
C'est aussi une option idéale pour les petites cuisines. Une fois lavés, les éléments du kit se rangent facilement, sans occuper la place d'un appareil dédié. Et comme la casserole garde toute sa polyvalence, vous n'immobilisez aucun ustensile pour un usage occasionnel.
Enfin, le kit friteuse rend la friture plus propre. Là où une casserole ouverte projette de l'huile sur la plaque et le plan de travail, le cercle limite fortement les éclaboussures, et l'égouttage se fait au-dessus de la casserole.
Le kit friteuse se compose de trois éléments complémentaires. Le cercle se pose sur la casserole et sert à éviter les projections d'huile pendant la cuisson. Le panier à frire, muni d'une poignée amovible, permet de plonger les aliments dans l'huile et de les ressortir d'un geste sûr. Le récupérateur d'huile complète l'ensemble pour conserver ou transvaser l'huile après usage.
Une fois la cuisson terminée, le panier du kit friteuse se pose sur le cercle pour égoutter les aliments au-dessus de la casserole. L'excédent d'huile retombe dans le bain, et vos frites restent croustillantes au lieu de ramollir dans leur gras.
La poignée amovible du panier est un vrai atout pratique.
Le kit friteuse est facile d'entretien et compatible lave-vaisselle. Après refroidissement, il suffit de placer les éléments dans la machine pour retirer les résidus d'huile et de panure.
Important : ce kit friteuse est prévu pour notre casserole en inox de 20 cm. Les dimensions du cercle et du panier ont été pensées spécifiquement pour ce format, afin d'assurer une installation stable et sécurisée. Si vous ne possédez pas encore la casserole, elle est disponible en ensemble avec son kit friteuse. Vérifiez donc que votre casserole correspond bien à ce modèle avant de commander.
La sécurité avant tout : ne remplissez jamais la casserole d'huile au-delà de la moitié de sa hauteur. Les aliments font monter le niveau lorsqu'ils sont plongés, et l'huile a besoin d'espace pour bouillonner. Installez ensuite le cercle du kit friteuse et faites chauffer progressivement à feu moyen, sans jamais laisser la casserole sans surveillance.
La température idéale se situe généralement entre 160 et 180 °C selon les recettes. Un thermomètre de cuisine vous permettra de la contrôler précisément. Si vous n'en avez pas, plongez un petit morceau de pain : il doit frémir et dorer en une minute environ.
Avant de remplir le panier du kit friteuse, séchez soigneusement les aliments, car l'eau provoque des projections et fait chuter la température. Remplissez le panier sans excès : trop d'aliments à la fois refroidissent l'huile et donnent des fritures molles et grasses. Pour des frites parfaites, pratiquez la double cuisson : une première à température modérée pour cuire l'intérieur, une seconde plus chaude pour dorer et croustiller.
Pour des tempuras réussies avec le kit friteuse, préparez une pâte très froide et à peine mélangée, puis plongez les légumes un par un. Égouttez-les sur le cercle, puis servez-les aussitôt avec une sauce soja ou une mayonnaise relevée. Pour les beignets sucrés, une huile neutre évite de transmettre un goût marqué à la pâte.
Après la friture, laissez refroidir complètement l'huile avant de la manipuler. Filtrez-la et conservez-la à l'abri de la lumière grâce au récupérateur si elle n'a pas trop chauffé. Lavez ensuite le kit friteuse au lave-vaisselle et la casserole selon vos habitudes.
Astucieux, pratique et facile à entretenir, ce kit friteuse offre à votre casserole 20 cm une seconde vie de friteuse, sans encombrer votre cuisine. Il réunit tout le nécessaire pour des fritures maison réussies, croustillantes et sans projections. Les soirées frites et beignets n'ont jamais été aussi simples à organiser.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
Avis clients
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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