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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLa casserole inox 20 cm est le grand format de notre gamme, pensé pour les pâtes, les soupes et les accompagnements de toute la famille. En inox 3-plis sans polluants éternels, elle chauffe rapidement, de manière homogène et sans surchauffe.
Quand on cuisine pour quatre personnes ou plus, une petite casserole ne suffit plus. Les pâtes manquent d'eau et collent, la soupe déborde, les légumes s'entassent. La casserole inox 20 cm offre le volume nécessaire pour préparer des portions familiales dans de bonnes conditions, tout en restant plus maniable qu'un faitout.
Pâtes pour quatre, riz pour une grande tablée, soupe maison, pommes de terre à l'eau, légumes vapeur, sauce bolognaise ou compote de pommes en quantité : la casserole inox 20 cm prend en charge toutes les préparations généreuses du quotidien. Elle est aussi idéale pour réaliser des confitures en petite quantité ou préparer un bouillon pour la semaine. Elle permet aussi de cuire des œufs durs pour toute la famille en une seule fois.
Sans revêtement et sans polluants éternels (PFAS), la casserole inox 20 cm est un choix durable pour toute la famille. L'inox reste stable dans le temps, ne s'écaille pas et supporte les ustensiles en métal. Vous pouvez remuer une sauce au fouet ou gratter le fond avec une cuillère sans risquer d'abîmer la surface.
Ce format est également compatible avec notre kit friteuse, qui transforme la casserole inox 20 cm en véritable friteuse pour les frites, tempuras et beignets maison. Un seul ustensile pour cuisiner au quotidien et réussir vos fritures.
La casserole inox 20 cm est fabriquée en inox 3-plis. Cette construction multicouche assure une montée en température rapide et homogène, sans surchauffe. L'eau des pâtes bout plus vite, les soupes mijotent régulièrement et les sauces n'attachent pas au fond, même en grande quantité.
Son échelle graduée intérieure permet de mesurer les liquides, sans verre doseur : eau pour le riz, bouillon pour une soupe ou lait pour une béchamel se dosent en un coup d'œil. Les bords verseurs de la casserole inox 20 cm facilitent l'égouttage et le service, sans coulures sur le côté.
Elle est compatible tous feux, induction incluse, et passe au lave-vaisselle. La casserole inox 20 cm existe aussi en version manche doré en édition limitée, et fait partie de notre trio de casseroles parfaites avec les formats de 16 et 18 cm.
Elle est enfin présente dans plusieurs de nos batteries de cuisine en inox, où elle complète les petites casseroles pour les grandes quantités.
Utilisée avec notre kit friteuse, la casserole inox 20 cm devient également une friteuse sûre et pratique. Le cercle limite les projections d'huile, le panier plonge et ressort les aliments d'un geste, et le récupérateur permet de conserver l'huile. Frites, tempuras ou beignets se préparent ainsi sans appareil supplémentaire.
Pour des pâtes parfaitement cuites, remplissez la casserole inox 20 cm d'eau aux deux tiers grâce à l'échelle graduée, portez à forte ébullition, salez, puis ajoutez les pâtes. Remuez les premières minutes pour éviter qu'elles collent, et goûtez un peu avant la fin du temps indiqué. Égouttez en conservant une petite louche d'eau de cuisson pour lier la sauce.
Pour une soupe de légumes, faites suer oignons et poireaux dans un peu de beurre au fond de la casserole inox 20 cm, ajoutez les légumes coupés et le bouillon, puis laissez mijoter à feu doux. La chaleur homogène de l'inox 3-plis évite que les légumes attachent pendant la cuisson. Mixez finement et servez avec un filet de crème.
Pour une sauce bolognaise, faites revenir la viande à feu vif dans la casserole inox 20 cm, ajoutez les légumes, puis la tomate, et laissez mijoter longuement à feu très doux en remuant de temps en temps. Plus la cuisson est lente, plus la sauce est savoureuse.
La casserole inox 20 cm est aussi idéale pour les desserts à partager : riz au lait pour toute la famille, crème au chocolat, compote de fruits de saison ou confiture maison en petite quantité. Préparez-les à l'avance, versez-les grâce aux bords verseurs dans des ramequins ou des pots, puis laissez refroidir avant de servir.
Côté entretien, laissez refroidir la casserole inox 20 cm avant de la laver, à la main ou au lave-vaisselle. Pour les résidus collés, un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les traces de calcaire et les reflets bleutés disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez au torchon pour garder l'inox éclatant.
Généreuse et pratique, cette casserole inox 20 cm est le format idéal pour les repas de famille. Son échelle graduée, ses bords verseurs et sa compatibilité avec le kit friteuse en font un ustensile aussi polyvalent qu'indispensable. De quoi régaler toute la tablée.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
Avis clients
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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