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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
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Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downCette casserole friteuse inox est la casserole qui sait tout faire. En inox 3-plis sans PFAS, elle cuisine toutes vos recettes au quotidien et se transforme, grâce à son kit friteuse, en véritable friteuse pour réussir frites, tempuras et beignets maison.
Les friteuses électriques prennent beaucoup de place, ne servent qu'à une chose et finissent souvent au fond d'un placard. Cette casserole friteuse inox propose une approche plus maligne : un seul ustensile, deux usages. Au quotidien, c'est une casserole de 20 cm, parfaite pour les pâtes, le riz, les soupes, les sauces ou les légumes. Les soirs de fête, elle accueille le kit friteuse et devient l'outil idéal pour les fritures maison.
Frites croustillantes, tempuras légères, nuggets dorés, beignets de légumes ou churros : tout devient plus simple. Vous gardez la maîtrise des ingrédients, de l'huile utilisée et de la quantité préparée, ce qui est rarement le cas avec les produits frits industriels. Avec la casserole friteuse inox, la friture maison redevient un plaisir accessible, sans appareil supplémentaire à ranger.
Ce format convient particulièrement aux petites cuisines et aux foyers qui ne font pas de friture tous les jours. Plutôt que d'investir dans un appareil dédié, vous profitez d'une casserole de qualité que vous utiliserez chaque semaine, et d'un kit qui se range facilement une fois lavé.
La construction en inox apporte aussi un vrai confort pour la friture. La casserole friteuse inox ne comporte aucun revêtement susceptible de s'abîmer au contact de l'huile chaude ou des ustensiles en métal, et elle se nettoie facilement une fois refroidie.
La casserole est fabriquée en inox 3-plis, une construction multicouche qui chauffe rapidement et uniformément. Cette régularité est précieuse pour la friture, où une température stable fait toute la différence entre un aliment croustillant et un aliment gras. Elle l'est tout autant pour les cuissons du quotidien, qui profitent d'une chaleur homogène sans point de surchauffe. La casserole friteuse inox est sans PFAS, ces polluants éternels présents dans de nombreux revêtements.
Le kit friteuse comprend trois éléments pensés pour la sécurité et la propreté. Un cercle se pose sur la casserole et limite les projections d'huile pendant la cuisson. Un panier à frire muni d'une poignée amovible plonge les aliments dans l'huile et les ressort d'un geste. Un récupérateur d'huile complète l'ensemble. Une fois la cuisson terminée, le cercle accueille le panier pour égoutter facilement les aliments au-dessus de la casserole, sans éclabousser le plan de travail.
La casserole friteuse inox est compatible tous feux, y compris l'induction, et elle passe au lave-vaisselle. Le kit, lui aussi facile d'entretien, est compatible lave-vaisselle.
À noter : le kit friteuse est conçu spécifiquement pour cette casserole de 20 cm.
Pour une friture réussie, versez l'huile dans la casserole sans jamais la remplir au-delà de la moitié, afin de laisser de la marge lorsque vous plongez les aliments. Installez le cercle anti-projections, puis faites chauffer progressivement à feu moyen. La plupart des fritures se réalisent entre 160 et 180 °C : un thermomètre de cuisine vous aidera à contrôler précisément la température de votre casserole friteuse inox.
Séchez soigneusement les aliments avant de les plonger, surtout les pommes de terre : l'eau provoque des projections et fait baisser la température de l'huile. Faites frire par petites quantités pour garder un bain bien chaud. Pour des frites vraiment croustillantes dans votre casserole friteuse inox, pratiquez la double cuisson : une première fois à température modérée pour cuire le cœur, puis une seconde fois plus chaude pour dorer l'extérieur.
Une fois les aliments dorés, sortez le panier de la casserole friteuse inox et posez-le sur le cercle pour les égoutter quelques instants. Salez aussitôt et servez sans attendre.
Laissez ensuite refroidir complètement l'huile avant de la manipuler. Grâce au récupérateur, vous pouvez la conserver pour une prochaine utilisation si elle n'a pas trop chauffé. Lavez la casserole friteuse inox et le kit à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Si des traces apparaissent sur l'inox, un nettoyant adapté comme notre super nettoyant leur redonne tout leur éclat.
Polyvalente et facile à entretenir, cette casserole friteuse inox remplace à la fois une casserole du quotidien et une friteuse encombrante. Elle réunit la précision de l'inox 3-plis et un kit malin pour des fritures maison sans projections.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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