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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
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Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downCe duo poêle et crêpière en inox 3-plis 18/10 réunit deux essentiels, sans aucun compromis : une poêle de 26 cm pour tout cuisiner et une crêpière pour des crêpes fines et dorées. Sans revêtement ni PFAS, les deux ustensiles offrent une cuisson homogène au quotidien.
Passer à l'inox, c'est souvent commencer par les deux ustensiles que l'on utilise le plus. Le duo poêle et crêpière répond exactement à ce besoin. La poêle de 26 cm prend en charge l'essentiel des repas du quotidien, tandis que la crêpière s'occupe des crêpes, des galettes et des pancakes. À eux deux, ils couvrent une grande partie des cuissons d'une cuisine familiale.
La poêle de 26 cm est le format polyvalent par excellence. Œufs brouillés du matin, blanc de poulet du midi, légumes sautés du soir, pommes de terre rissolées ou filet de poisson : elle s'adapte aux repas de deux à trois personnes. Dans ce duo poêle et crêpière, elle devient l'ustensile que vous attrapez en premier, jour après jour.
La crêpière, elle, apporte la gourmandise. Crêpes du goûter, galettes de sarrasin du dimanche soir, pancakes du brunch ou blinis de l'apéritif : sa surface plate et ses bords bas facilitent l'étalement de la pâte et le retournement. Avec le duo poêle et crêpière, la Chandeleur n'est plus la seule occasion de sortir la pâte à crêpes.
Choisir les deux ustensiles ensemble, c'est aussi s'assurer d'un équipement cohérent. Le duo poêle et crêpière partage la même construction, le même comportement à la chaleur et les mêmes gestes d'entretien : ce que vous apprenez sur l'un s'applique aussitôt à l'autre.
C'est enfin une très belle idée cadeau pour une crémaillère, un premier appartement ou un proche qui souhaite abandonner l'antiadhésif. Le duo poêle et crêpière offre de quoi bien cuisiner dès le premier jour.
Les deux ustensiles du duo poêle et crêpière sont fabriqués en inox 3-plis 18/10. Cette construction multicouche répartit la chaleur de manière homogène sur toute la surface, du centre jusqu'aux bords. La viande colore uniformément dans la poêle, et chaque crêpe dore régulièrement sur la crêpière.
Ils sont conçus sans revêtement et sans PFAS, ces polluants éternels que l'on retrouve dans de nombreuses poêles antiadhésives. L'inox est en contact avec les aliments : aucune couche ne risque de s'écailler ou de se rayer. Vous cuisinez l'esprit tranquille et vous gardez votre duo poêle et crêpière pendant de nombreuses années.
Ils sont compatibles tous feux, dont l'induction, passent au four et vont au lave-vaisselle. Vous pouvez terminer une frittata au four dans la poêle, et confier le nettoyage des deux ustensiles à la machine après une grande fournée de crêpes.
L'absence de revêtement permet aussi d'utiliser des spatules en métal et de frotter énergiquement sans altérer la surface. Le duo poêle et crêpière supporte les usages intensifs d'une cuisine familiale sans perdre ses qualités.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Pour chaque ustensile du duo poêle et crêpière, préchauffez à vide sur feu moyen pendant quelques minutes. Versez ensuite quelques gouttes d'eau : si elles roulent en perles au lieu de s'évaporer, la température est idéale.
Dans la poêle, ajoutez la matière grasse, puis les aliments, et laissez-les dorer sans les remuer : ils se détachent d'eux-mêmes une fois la croûte formée. Avec la poêle du duo poêle et crêpière, pensez aussi à déglacer les sucs avec un peu de bouillon pour obtenir une sauce minute savoureuse.
Sur la crêpière, graissez légèrement la surface avec un papier absorbant imbibé d'huile neutre ou de beurre clarifié. Versez une louche de pâte, inclinez pour l'étaler finement et patientez jusqu'à ce que les bords dorent et se soulèvent. Retournez la crêpe avec une spatule, laissez cuire quelques secondes, puis servez. La crêpière du duo poêle et crêpière conserve bien la chaleur : baissez légèrement le feu après les premières crêpes si nécessaire.
Pour les galettes de sarrasin, montez un peu le feu et garnissez la galette sur la crêpière : jambon, fromage et œuf pour une complète, puis repliez les bords et servez bien chaud.
Côté entretien, laissez refroidir les deux ustensiles du duo poêle et crêpière avant de les laver, à la main ou au lave-vaisselle. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez au torchon pour garder l'inox brillant, et glissez un protecteur entre les ustensiles si vous les empilez.
Complet et durable, ce duo poêle et crêpière en inox 3-plis réunit deux essentiels de la cuisine sans aucun compromis. Une poêle pour tout cuisiner, une crêpière pour se faire plaisir, et la même qualité de cuisson pour les deux. Le point de départ idéal pour adopter l'inox en toute confiance.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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