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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
Offert, durée limitée
Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLa sauteuse manche doré 24 cm est une édition limitée, encore plus design et résistante. Ultra-polyvalente, cette sauteuse en inox 3-plis sans PFAS permet de cuire, saisir, braiser ou mijoter sans accrocher, avec les bons gestes.
La sauteuse est l'ustensile qui fait le lien entre la poêle et la cocotte. La sauteuse manche doré 24 cm vous permet de faire dorer des aliments sur une large surface, puis d'ajouter un liquide pour les laisser mijoter grâce à ses bords hauts. Un seul ustensile pour tout le plat, et beaucoup moins de vaisselle.
Son format de 24 cm est idéal pour les repas de deux à trois personnes. Émincé de volaille à la crème, risotto aux asperges, curry de pois chiches, pâtes aux légumes ou boulettes à la sauce tomate : la sauteuse manche doré 24 cm prend en charge toutes ces recettes du quotidien avec précision. Compacte, elle chauffe vite et reste facile à manier, même bien remplie.
Mais cette sauteuse ne se contente pas d'être pratique. Son manche doré en édition limitée apporte une élégance rare à la cuisine. Posée sur la cuisinière, suspendue au-dessus du plan de travail ou apportée à table pour servir, la sauteuse manche doré 24 cm attire le regard et donne envie de cuisiner.
Avec un couvercle, elle permet aussi les cuissons à l'étouffée et les braisés. Les légumes cuisent dans leur vapeur, les viandes restent moelleuses, et le plat reste chaud quelques minutes avant le service.
C'est également une très belle idée cadeau. Pour une crémaillère, un mariage ou un proche amateur de cuisine, la sauteuse manche doré 24 cm associe utilité quotidienne et esthétique soignée. Elle peut aussi être complétée par d'autres pièces de la gamme dorée pour composer un ensemble cohérent.
La sauteuse manche doré 24 cm est fabriquée en inox 3-plis. Cette composition assure une cuisson rapide et homogène, du fond jusqu'aux parois. Les sauces n'attachent pas au centre, les risottos cuisent uniformément et les viandes colorent de manière régulière.
Le manche doré est encore plus design et résistant. Il crée une harmonie avec l'ensemble de notre gamme dorée : poêles, casseroles, wok, crêpière ou batteries complètes. Autour de la sauteuse manche doré 24 cm, vous pouvez composer un équipement cohérent et raffiné.
Elle est conçue sans PFAS et sans revêtement. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de s'écailler ou de se rayer. Vous pouvez utiliser une spatule en métal ou un fouet sans crainte d'abîmer la surface de la sauteuse manche doré 24 cm.
Elle est compatible tous feux, y compris l'induction, et passe au four, pour terminer un plat ou gratiner des pâtes. Elle va aussi au lave-vaisselle ; un séchage au torchon préserve ensuite l'éclat du manche doré. Elle existe également en 26 cm.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez la sauteuse manche doré 24 cm à vide sur feu moyen pendant deux à trois minutes, puis versez quelques gouttes d'eau : si elles roulent en perles, la température est idéale. Ajoutez la matière grasse, puis les aliments, et laissez-les dorer sans les remuer.
Pour un risotto, faites revenir une échalote dans la sauteuse manche doré 24 cm, ajoutez le riz et nacrez-le. Déglacez au bouillon, puis versez le bouillon chaud louche après louche en remuant. Terminez avec du parmesan et une noix de beurre pour une texture crémeuse. Les bords hauts retiennent le liquide et la chaleur homogène de l'inox assure une cuisson régulière.
Pour un curry de pois chiches, faites revenir oignon, ail et gingembre dans la sauteuse manche doré 24 cm, ajoutez les épices et laissez-les torréfier quelques secondes. Versez le lait de coco, les tomates et les pois chiches, couvrez et laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes. Servez avec du riz basmati et quelques feuilles de coriandre fraîche.
Les sucs laissés au fond de la sauteuse manche doré 24 cm après avoir saisi une viande sont précieux. Déglacez avec un peu de bouillon, grattez le fond et laissez réduire : vous obtenez une sauce savoureuse en quelques instants.
Côté entretien, laissez refroidir la sauteuse manche doré 24 cm avant de la laver, à la main ou au lave-vaisselle. Pour les résidus collés, un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez avec un torchon doux pour garder l'inox et le manche doré éclatants.
Polyvalente, élégante et sans PFAS, cette sauteuse manche doré 24 cm en édition limitée réunit la poêle et la cocotte dans un seul ustensile raffiné. Elle saisit, braise et mijote avec la précision de l'inox 3-plis. Profitez-en tant qu'elle est disponible.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
Avis clients
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Votre commande est préparée et expédiée sous 1 à 3 jours ouvrés, puis livrée en 5 à 10 jours ouvrés, soit 6 à 13 jours ouvrés au total. Les commandes passées avant 19h, du lundi au vendredi, sont prises en charge le jour même.
La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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