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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
Offert, durée limitée
Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLa sauteuse manche doré 26 cm est l'édition limitée de notre sauteuse familiale, encore plus design et résistante. En inox 3-plis sans PFAS, elle permet de cuire, saisir, braiser ou mijoter sans accrocher pour trois à quatre personnes.
Lorsque l'on cuisine pour la famille ou pour des amis, la sauteuse devient vite l'ustensile central. La sauteuse manche doré 26 cm offre une grande surface pour saisir et dorer, et des bords hauts pour ajouter un bouillon, une sauce ou de la crème. Le plat se prépare du début à la fin dans le même ustensile, pour plus de saveurs et moins de vaisselle.
Son diamètre de 26 cm est idéal pour les repas de trois à quatre personnes. Blanquette express, poulet au curry, sauté de porc au caramel, paëlla pour quatre, poêlée de gnocchis ou ratatouille : la sauteuse manche doré 26 cm accueille toutes les recettes généreuses. Les aliments ont suffisamment d'espace pour dorer, et les bords hauts retiennent les sauces.
Son manche doré en édition limitée fait de cet ustensile du quotidien une véritable pièce de présentation. Apportée à table, la sauteuse manche doré 26 cm permet de servir en toute convivialité, tout en apportant une touche raffinée au repas. Suspendue dans la cuisine, elle participe à la décoration.
Avec un couvercle, elle se prête aussi aux braisés et aux cuissons à l'étouffée. Vous saisissez la viande, ajoutez les légumes, couvrez, et laissez le temps faire son œuvre pendant que vous profitez de vos invités.
Pour ceux qui préparent leurs repas à l'avance, la sauteuse manche doré 26 cm permet enfin de cuisiner en une fois une grande quantité de sauce, de légumes mijotés ou de plat unique, à répartir pour la semaine.
La sauteuse manche doré 26 cm est fabriquée en inox 3-plis. Plusieurs couches de métal superposées assurent une cuisson rapide et homogène, sur toute la surface et jusqu'aux parois. Les viandes colorent de façon régulière, les sauces réduisent sans attacher et les légumes cuisent uniformément.
Le manche doré est encore plus design et résistant. Il s'harmonise avec l'ensemble de notre gamme dorée, pour composer autour de la sauteuse manche doré 26 cm un équipement élégant : poêles, casseroles, wok, crêpière ou batteries complètes.
Elle est conçue sans PFAS et sans revêtement. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler au fil du temps. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et nettoyer énergiquement sans altérer la surface de la sauteuse manche doré 26 cm.
Elle est compatible tous feux, y compris l'induction, et passe au four, pour terminer un braisé ou gratiner un plat de pâtes. Elle va aussi au lave-vaisselle ; un séchage au torchon préserve l'éclat du manche doré. Elle existe également en 24 cm.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Préchauffez la sauteuse manche doré 26 cm à vide sur feu moyen pendant environ trois minutes. Versez ensuite quelques gouttes d'eau : si elles roulent en perles sans s'évaporer, la température est atteinte. Ajoutez la matière grasse et les aliments, puis laissez-les dorer sans les remuer.
Pour un poulet au curry, faites dorer les morceaux de volaille dans la sauteuse manche doré 26 cm, puis réservez-les. Faites revenir oignon, ail et gingembre, ajoutez les épices, puis le lait de coco et les tomates. Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter à feu doux une trentaine de minutes. Servez avec du riz basmati et de la coriandre fraîche.
Pour une paëlla rapide, faites revenir chorizo, poulet et poivrons dans la sauteuse manche doré 26 cm, ajoutez le riz, le safran et le bouillon chaud. Laissez cuire sans remuer, ajoutez les crevettes et les petits pois en fin de cuisson, puis couvrez quelques minutes avant de servir à table.
Les sucs qui restent au fond de la sauteuse manche doré 26 cm après avoir saisi une viande sont une richesse. Déglacez avec un peu de bouillon ou de crème, grattez avec une spatule et laissez réduire pour obtenir une sauce pleine de goût.
Côté entretien, laissez refroidir la sauteuse manche doré 26 cm avant de la laver, à la main ou au lave-vaisselle. Pour les résidus collés, un peu d'eau chaude et quelques minutes de trempage suffisent. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez avec un torchon doux pour garder l'inox et le manche doré éclatants.
Généreuse, élégante et sans PFAS, cette sauteuse manche doré 26 cm en édition limitée est faite pour les repas partagés. Elle saisit, braise et mijote avec la précision de l'inox 3-plis, puis passe du feu à la table avec style. Profitez-en tant qu'elle est disponible.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
Avis clients
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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