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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
Offert, durée limitée
Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLa batterie inox 15 pièces à manches dorés est pensée pour les foyers qui cuisinent beaucoup, et bien. Poêles, casseroles, sauteuse et faitout avec panier vapeur composent un équipement complet, sans PFAS, PTFE ni PFOA.
Les revêtements antiadhésifs finissent toujours par s'user, et avec eux la question de ce qui se retrouve dans l'assiette. Cette batterie inox 15 pièces propose une autre voie : un inox sans revêtement, sans PFAS, PTFE ni PFOA, au contact des aliments. Vous cuisinez sans vous demander si une rayure a abîmé la surface, et vous gardez vos ustensiles bien plus longtemps.
Le point fort de cette composition, c'est la place donnée aux cuissons douces. Le faitout de 24 cm est livré avec un panier vapeur, idéal pour préparer légumes, poissons ou dim sum sans matière grasse. Les trois casseroles couvrent toute la gamme des préparations liquides, des sauces aux soupes, et la sauteuse permet de mijoter en douceur. La batterie inox 15 pièces convient donc parfaitement à ceux qui veulent varier les techniques et manger plus équilibré.
Les manches dorés donnent à l'ensemble un caractère élégant. Ils se marient aussi bien avec une cuisine contemporaine qu'avec un intérieur plus chaleureux, et rendent le service à table plus agréable lorsque la sauteuse ou le faitout passe du feu au plan de travail.
La composition a été construite autour des gestes les plus fréquents. Vous recevez trois poêles de 20, 26 et 28 cm pour saisir, dorer et griller, trois casseroles de 16, 18 et 20 cm avec leurs couvercles, une sauteuse de 26 cm avec couvercle, et un faitout de 24 cm accompagné de son panier vapeur et de son couvercle. Un kit d'entretien est inclus pour garder l'inox éclatant. Tous ces éléments réunis forment votre batterie inox 15 pièces.
Chaque pièce est conçue en inox 3-plis. Plusieurs couches métalliques superposées assurent une diffusion homogène de la chaleur, du fond jusqu'aux bords. Une sauce ne brûle pas au centre, un risotto cuit uniformément et une viande colore de façon régulière. C'est cette précision de cuisson qui distingue un inox multicouche d'un ustensile d'entrée de gamme.
La batterie est compatible tous feux et four, et elle passe au lave-vaisselle. Vous pouvez donc lancer un braisé dans la sauteuse sur le feu, le terminer au four, puis laver l'ensemble en machine. Cette polyvalence fait de la batterie inox 15 pièces un équipement qui s'adapte à votre manière de cuisiner plutôt que l'inverse.
Les trois tailles de casseroles méritent une mention particulière. La plus petite gère les sauces et le lait chaud, la moyenne les purées et les légumes, la plus grande les pâtes ou les soupes pour la famille. Avec une taille pour chaque besoin, vous n'utilisez plus un ustensile trop grand qui chauffe inutilement.
Pour réussir vos cuissons à la poêle, la règle est simple : préchauffez l'ustensile à vide, vérifiez la température avec une goutte d'eau qui doit rouler en perle, ajoutez la matière grasse puis les aliments. Laissez-les dorer sans les déplacer, ils se décolleront seuls. Ce principe vaut pour toutes les pièces de votre batterie inox 15 pièces qui servent à saisir.
Pour la cuisson vapeur, versez quelques centimètres d'eau dans le faitout, portez à frémissement, puis posez le panier et couvrez. Les légumes gardent leur couleur, leur texture et leurs nutriments. Le même faitout sert ensuite, sans panier, pour un pot-au-feu, un bouillon ou une grande quantité de pâtes.
Après usage, laissez refroidir les ustensiles de la batterie inox 15 pièces avant de les laver. Les reflets bleutés ou les traces de calcaire sont fréquents sur l'inox et s'effacent facilement grâce au kit d'entretien. Séchez au torchon pour préserver la brillance de l'inox et des manches dorés. Si vous empilez vos poêles, glissez un protecteur entre elles pour éviter les rayures.
Pensez enfin à organiser vos rangements par taille : la batterie inox 15 pièces s'emboîte bien, et les couvercles peuvent trouver leur place sur un range-couvercles pour libérer de l'espace dans vos placards.
Enfin, profitez de la complémentarité des pièces pour cuisiner à l'avance. Un dimanche, la batterie inox 15 pièces permet de préparer en une seule session un bouillon dans le faitout, une sauce dans la petite casserole, une compotée dans la moyenne et une poêlée de légumes dans la sauteuse. Vous vous libérez un temps précieux pour la semaine, et chaque ustensile trouve facilement son usage.
Complète, élégante et sans polluants éternels, cette batterie inox 15 pièces accompagne toutes les cuissons d'une cuisine familiale, de la vapeur douce à la saisie vive. Elle est faite pour durer et pour être utilisée chaque jour. Offrez à votre cuisine un équipement à la hauteur de vos recettes.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
Avis clients
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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