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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLa poêle manche doré 26 cm réunit le format le plus polyvalent de notre gamme et une finition dorée en édition limitée, encore plus design et résistante. En inox 3-plis sans polluants éternels, elle accompagne toutes les cuissons du quotidien avec élégance.
Le diamètre de 26 cm est celui que l'on utilise le plus souvent. Il convient aux repas de deux à trois personnes et couvre la grande majorité des recettes : œufs brouillés du matin, blanc de poulet du midi, légumes sautés du soir, pommes de terre rissolées ou filets de poisson. Avec la poêle manche doré 26 cm, vous disposez d'un ustensile capable de tout faire, sans jamais être trop grand ni trop petit.
Mais la poêle manche doré 26 cm ne se contente pas d'être pratique. Sa finition dorée apporte une allure raffinée à votre cuisine. Suspendue à une barre de crédence, posée sur la cuisinière ou apportée à table pour servir, elle attire le regard et donne envie de cuisiner. Cette édition limitée s'adresse à ceux qui aiment les beaux objets et qui considèrent que les ustensiles participent à la décoration de la maison.
Son format équilibré s'adapte à la plupart des foyers de cuisson, qu'il s'agisse d'une plaque à induction, d'une cuisinière gaz ou d'une table vitrocéramique. La poêle manche doré 26 cm chauffe rapidement et reste maniable, même pour faire sauter les aliments d'un mouvement de poignet.
C'est aussi un cadeau de choix. Pour un mariage, une installation ou un proche qui aime cuisiner, la poêle manche doré 26 cm offre un équipement durable et élégant, que l'on utilisera tous les jours.
La poêle est fabriquée en inox 3-plis. Plusieurs couches de métal superposées assurent une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface, du centre jusqu'aux bords. Les aliments cuisent de façon régulière, sans zone brûlée ni partie qui reste pâle. Cette précision fait la différence pour saisir une viande, dorer des légumes ou faire réduire une sauce.
Le manche doré est encore plus design et résistant. Il s'harmonise avec l'ensemble de notre gamme dorée, des sauteuses aux casseroles en passant par le wok et la crêpière, pour composer un équipement cohérent autour de votre poêle manche doré 26 cm.
La poêle manche doré 26 cm est conçue sans polluants éternels (PFAS) et sans revêtement antiadhésif. L'inox est en contact avec les aliments : aucune couche ne risque de se rayer, de s'écailler ou de se dégrader avec le temps. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal et frotter énergiquement sans abîmer la surface. C'est un choix durable pour toute la famille.
La poêle manche doré 26 cm est compatible tous feux, y compris l'induction, et passe au four. Saisissez un magret sur le feu, puis terminez la cuisson au four sans changer d'ustensile. Elle va également au lave-vaisselle ; un séchage au torchon permet ensuite de préserver l'éclat du manche doré.
Elle existe en 20, 28, 30 et 32 cm, et fait partie du Pack Brigade à manches dorés, qui réunit les poêles de 20, 26 et 28 cm.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Commencez par préchauffer la poêle à vide sur feu moyen pendant environ trois minutes. Faites ensuite le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle sans s'évaporer, la poêle manche doré 26 cm a atteint la bonne température.
Ajoutez l'huile ou le beurre, puis les aliments, sans surcharger la poêle manche doré 26 cm. Des aliments trop serrés rendent leur eau et bouillent au lieu de dorer. Laissez-les former leur croûte sans les déplacer : une fois caramélisés, ils se détachent d'eux-mêmes. Retournez-les ensuite pour colorer l'autre face.
Pour une viande saisie dans la poêle manche doré 26 cm, sortez-la du réfrigérateur un peu à l'avance et séchez-la avant cuisson : elle dorera plus uniformément. Pensez aussi aux recettes sucrées, comme des pommes caramélisées ou un pain perdu bien doré. Pour les légumes, coupez des morceaux réguliers et salez en fin de cuisson. Les sucs laissés au fond de la poêle peuvent ensuite être déglacés au bouillon pour obtenir une sauce savoureuse.
Côté entretien, laissez refroidir la poêle manche doré 26 cm avant de la laver afin de préserver son fond. Pour les résidus collés, versez un peu d'eau chaude et patientez quelques minutes avant de frotter. Les reflets bleutés et les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez avec un torchon doux pour garder la poêle manche doré 26 cm brillante, et rangez-la avec un protecteur si vous empilez vos poêles.
Polyvalente, élégante et sans polluants éternels, cette poêle manche doré 26 cm en édition limitée est la poêle du quotidien qui embellit votre cuisine. Elle réunit la précision de l'inox 3-plis et une finition dorée raffinée. Une poêle que l'on utilise chaque jour, et que l'on a plaisir à regarder.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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