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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
5,90 €
Offert, durée limitée
Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLe Pack Brigade est un set de poêles manches dorés en édition limitée, encore plus design et résistant. Ce trio de poêles de 20, 26 et 28 cm en inox 3-plis, sans revêtement ni polluants éternels (PFAS, PTFE, PFOA), offre des cuissons homogènes.
Une brigade de cuisine, c'est une équipe où chacun a son rôle. Le Pack Brigade applique ce principe à vos poêles. Ce set de poêles manches dorés réunit trois diamètres complémentaires, pour disposer à chaque instant de la surface de cuisson adaptée à la quantité, sans jamais improviser avec un ustensile trop petit ou trop grand.
La poêle de 20 cm gère les petites portions : œufs du matin, légumes poêlés, sauce minute ou lardons pour une salade. La poêle de 26 cm est le format polyvalent pour deux à trois personnes. La poêle de 28 cm prend en charge les repas de famille, les poêlées généreuses et les viandes pour quatre. Avec ce set de poêles manches dorés, votre cuisine couvre l'essentiel des cuissons à la poêle.
Les trois ustensiles permettent aussi de travailler en parallèle. Une viande saisie dans la grande poêle, des légumes sautés dans la moyenne, une sauce dans la petite : le repas complet est prêt en même temps, chaque élément cuit dans de bonnes conditions.
Les manches dorés de cette édition limitée apportent une élégance remarquable. Suspendues à une barre de crédence ou alignées sur la cuisinière, les poêles du set de poêles manches dorés deviennent de véritables éléments de décoration, qui donnent envie de cuisiner.
C'est aussi un superbe cadeau pour un mariage, une crémaillère ou un proche amateur de cuisine qui souhaite abandonner l'antiadhésif avec style.
Le set de poêles manches dorés s'intègre aussi parfaitement dans une cuisine déjà équipée de pièces de notre gamme dorée. Associé à une sauteuse, à une casserole ou à la crêpière à manche doré, il compose progressivement une batterie harmonieuse et élégante.
Les trois poêles sont fabriquées en inox 3-plis. Cette construction multicouche répartit la chaleur de manière homogène, du centre jusqu'aux bords. Les aliments dorent régulièrement, sans point de surchauffe, pour des cuissons précises et savoureuses.
Le set de poêles manches dorés est conçu sans revêtement et sans polluants éternels : sans PFAS, sans PTFE, sans PFOA. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de se rayer ou de s'écailler. Vous cuisinez l'esprit tranquille pour toute la famille.
Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Les poêles du set de poêles manches dorés sont compatibles tous feux, y compris l'induction, passent au four et vont au lave-vaisselle ; un séchage au torchon préserve ensuite l'éclat des manches dorés.
Les manches dorés sont encore plus design et résistants, et s'accordent avec toutes les pièces de notre gamme dorée. Le Pack Brigade existe aussi en finition classique, et chaque poêle du set de poêles manches dorés est vendue séparément.
Tout commence par le préchauffage. Posez la poêle à vide sur feu moyen pendant quelques minutes, puis versez quelques gouttes d'eau : si elles roulent en perles sans s'évaporer, la température est idéale. Ajoutez alors la matière grasse, puis les aliments, et laissez-les former leur croûte sans les remuer. Ce geste simple s'applique à chaque poêle du set de poêles manches dorés.
Choisissez le diamètre en fonction de la quantité. Des aliments trop serrés dans une petite poêle rendent leur eau et bouillent au lieu de dorer ; à l'inverse, une grande poêle presque vide brûle les graisses sur les zones inoccupées. Avec trois tailles, vous trouvez toujours le bon équilibre.
Pensez à valoriser les sucs. Après avoir saisi une viande, déglacez la poêle avec un peu de bouillon ou de crème, grattez le fond et laissez réduire pour une sauce minute. La poêle de 20 cm du set de poêles manches dorés est idéale pour finaliser une sauce pendant que la viande repose.
Le set de poêles manches dorés se prête aussi aux recettes sucrées : pommes caramélisées dans la poêle de 20 cm, pain perdu doré dans celle de 26 cm, ou pancakes du brunch dans la grande poêle de 28 cm. L'inox supporte parfaitement les températures élevées de la caramélisation.
Côté entretien, laissez refroidir les poêles avant de les laver, à la main ou au lave-vaisselle. Les reflets bleutés et les traces de calcaire disparaissent avec notre super nettoyant. Séchez avec un torchon doux et glissez un protecteur entre les poêles si vous les empilez.
Élégant, complet et sans polluants éternels, ce set de poêles manches dorés réunit trois diamètres essentiels en inox 3-plis dans une finition raffinée. Il vous accompagne du petit-déjeuner au dîner, avec des cuissons homogènes. Profitez de cette édition limitée tant qu'elle est disponible.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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