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Claire, Julien et +21 584 foyers ont choisi de cuisiner sans revetement pour leur famille.
Inclus avec votre commande
Grattoirs en cuivre tressé pour inox, lot de 2
Pour que le nettoyage ne soit jamais un problème.
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Guide de cuisine « Cuisine du monde »
30 recettes à la poêle inox, 41 pages en PDF.
24,99 €
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Depuis le temps que nos poeles accrochaient malgré un revetement au nom bien connu, on a pas hesité a investir
Je les garderai à vie... mes enfants m'en demande à Noël, car habitués à une cuisine saine
Je suis très satisfaite. J'ai tout de suite réussi mon omelette !
Description
keyboard_arrow_downLe set inox et découpe 6 pièces associe un trio de poêles en inox 3-plis de 20, 26 et 28 cm, un couteau de chef, un couteau d'office et une grande planche à découper en chêne. Un ensemble pensé pour préparer et cuisiner la plupart de vos repas du quotidien.
La plupart des recettes suivent le même chemin : on découpe sur la planche, puis on cuit à la poêle. Le set inox et découpe 6 pièces réunit précisément ces deux étapes. D'un côté, deux couteaux et une planche pour préparer les ingrédients ; de l'autre, trois poêles pour les saisir, les dorer et les faire sauter.
Le trio de poêles couvre toutes les quantités. La poêle de 20 cm accueille les œufs, les petites portions et les sauces minute. La poêle de 26 cm est le format polyvalent pour deux à trois personnes. La poêle de 28 cm prend en charge les repas de famille et les grandes poêlées. Avec le set inox et découpe 6 pièces, chaque cuisson trouve la surface adaptée.
Le couteau de chef vert et sa lame de 19 cm émincent les oignons, taillent les légumes et tranchent les viandes. Le couteau d'office vert et sa lame de 10,5 cm s'occupent des épluchages et des découpes fines. La grande planche à découper, avec sa face avec rigole et sa face plane, offre un espace de travail confortable.
Ce set est parfait pour ceux qui cuisinent surtout à la poêle : légumes sautés, viandes et poissons saisis, omelettes, poêlées de pâtes ou de riz. Le set inox et découpe 6 pièces constitue un équipement compact mais très complet pour ces usages.
C'est également une belle idée cadeau pour un étudiant, un jeune couple ou un proche qui souhaite abandonner les poêles antiadhésives et s'équiper de couteaux de qualité.
Les trois poêles sont fabriquées en inox 3-plis, sans revêtement ni polluants éternels (PFAS, PTFE, PFOA). Cette construction assure des cuissons homogènes, avec une chaleur répartie du centre jusqu'aux bords. L'inox est en contact avec les aliments, sans couche susceptible de s'abîmer au fil du temps.
Les couteaux sont forgés en pleine soie à partir d'acier premium, pour une grande robustesse et un bon équilibre en main. Leur coloris vert apporte une touche de fraîcheur au plan de travail du set inox et découpe 6 pièces.
La grande planche à découper est fabriquée en bois de chêne certifié FSC. Le bois préserve le tranchant des couteaux, et ses deux faces permettent de séparer les usages : viandes rôties côté rigole, légumes et pain côté plane.
L'ensemble comprend ainsi trois poêles, deux couteaux et une planche : six pièces complémentaires pour la préparation et la cuisson.
Le set inox et découpe 6 pièces se range facilement : les trois poêles s'empilent avec un protecteur, les couteaux se placent sur un bloc ou une barre aimantée, et la planche se range debout. Un équipement complet qui occupe peu de place.
Préparez tous vos ingrédients avant d'allumer le feu : c'est la clé des cuissons à la poêle, qui vont vite. Émincez, taillez et réservez sur la planche, puis passez à la cuisson. Cette organisation exploite pleinement le set inox et découpe 6 pièces.
Pour les poêles, préchauffez à vide sur feu moyen, puis faites le test de la goutte d'eau : si elle roule en perle, la température est idéale. Ajoutez la matière grasse, puis les aliments, et laissez-les dorer sans les remuer. Avec les bons gestes, l'inox n'accroche pas. Pour un repas complet, saisissez une viande dans la grande poêle, faites sauter des légumes dans la moyenne et préparez une sauce dans la petite.
Pour la découpe avec le set inox et découpe 6 pièces, posez la planche sur un torchon humide pour la stabiliser. Tenez le couteau de chef en pince et maintenez l'aliment en griffe, doigts repliés contre le plat de la lame. Utilisez le couteau d'office pour éplucher dans la main, en faisant tourner le fruit plutôt que la lame.
Côté entretien, lavez les couteaux à la main et séchez-les aussitôt, sans lave-vaisselle. Lavez la planche à la main, séchez-la debout et nourrissez-la ponctuellement avec de l'huile végétale alimentaire. Pour les poêles du set inox et découpe 6 pièces, un nettoyant adapté comme notre super nettoyant efface les reflets bleutés et le calcaire, et un protecteur évite les rayures lors du rangement.
Compact et complet, ce set inox et découpe 6 pièces réunit trois poêles en inox 3-plis, deux couteaux forgés en pleine soie et une planche en chêne certifié FSC. De la planche à la poêle, tout est prêt pour cuisiner au quotidien. L'équipement idéal des amateurs de cuissons vives.
Vous avez peut-être déjà vécu ça : une poêle qui accroche, un appel au service client, et la réponse qui tombe. Vous l'avez trop chauffée. Vous ne savez pas vous en servir. Et vous raccrochez en vous demandant si c'est vrai.
Ici, cette phrase n'existe pas.
Si votre ustensile a un défaut de fabrication, un manche qui bouge, un fond qui se voile, une soudure qui cède, vous nous envoyez une photo et votre numéro de commande. On vous renvoie une pièce neuve. Pas d'expertise préalable, aucun justificatif d'entretien à produire. Et aucune question sur votre façon de cuisiner.
On peut s'y engager pour une raison simple : il n'y a rien à user sur cet ustensile. Pas d'antiadhésif qui s'écaille au bout de six mois, pas de traitement à refaire. Juste du métal, et le métal ne s'use pas dans une cuisine.
Restent les marques du temps : rayures fines, reflets bleutés après une forte chaleur, traces de calcaire. Elles ne changent rien à la cuisson et partent avec un nettoyant pour inox. Une poêle qui sert finit par le montrer, et c'est normal.
C'est pour ça qu'on préfère parler de durée de vie. Celle-ci, vous ne la remplacerez pas dans trois ans. Vous la passerez peut-être à vos enfants.
Et si elle ne vous convient pas, vous avez 14 jours après réception pour changer d'avis.
Pour toute demande, écrivez-nous depuis notre page contact. Détails complets dans notre politique de retour et de remboursement.
Guide d'utilisation
6 gestes simples pour une poêle qui vous suivra toute la vie.
1 sur 6
Posez la poêle vide sur le feu, réglez à environ deux tiers de la puissance, soit 6 sur 9 en induction, et laissez-la chauffer une à deux minutes. Inutile de mettre à fond : l'inox chauffe de façon homogène, et c'est ce temps de préchauffe qui l'empêche d'accrocher.
Astuce : on chauffe toujours la poêle vide, sans matière grasse.
Jetez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles s'évaporent aussitôt en grésillant, c'est encore trop tôt. Si elles roulent en bille sans s'évaporer, la poêle est chaude.
Baissez alors d'un cran. Ce test indique que la poêle est arrivée à température, pas qu'il faut y cuire. Pour un œuf ou un poisson, redescendez vers la mi-puissance avant de poser l'aliment.
Astuce : à pleine chaleur, un œuf brunit et durcit en dessous avant que le blanc ait pris. C'est la cause numéro un des œufs ratés à l'inox.
Huile ou beurre, après la préchauffe et jamais avant. Un filet suffit. Attendez qu'il soit fluide et brillant avant de poser les aliments.
Sur une poêle montée puis redescendue, la matière grasse s'étale sans fumer : c'est le bon signe.
Astuce : le beurre donne une meilleure accroche de coloration que l'huile sur les œufs.
L'aliment adhère pendant quelques secondes, puis se décolle tout seul dès que la croûte s'est formée. Si vous essayez de le décoller avant, il restera collé. C'est l'erreur la plus courante, et la seule qui compte vraiment.
Astuce : secouez la poêle plutôt que de forcer avec la spatule.
Un fond d'eau chaude dans la poêle encore tiède décolle les sucs en quelques secondes. Le nettoyage est réglé, et vous avez la base d'une sauce.
Astuce : évitez l'eau froide sur une poêle brûlante, pour ne pas voiler le fond.
Laissez la poêle tiédir quelques minutes avant de la passer sous l'eau. C'est le choc thermique qui finit par voiler un fond, pas l'usage quotidien.
Ensuite, eau chaude, liquide vaisselle, une éponge même ferme. L'inox n'a aucun revêtement à ménager, il supporte le grattage et il passe au lave-vaisselle. S'il reste des sucs, versez un fond d'eau chaude, laissez tremper quelques minutes, puis décollez à la spatule en bois.
Astuce : les reflets bleutés viennent de la chaleur, les taches blanches du calcaire. Ni l'un ni l'autre n'abîme la poêle, et un nettoyant pour inox les fait disparaître en quelques secondes.
Comparatif
Ce que chaque matière fait bien, et ce qu'elle fait moins bien. Y compris la nôtre.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucun revêtement qui peut s'écailler
Durée de vie au-delà de 15 ans
Supporte les ustensiles en métal
Saisit, dore et laisse des sucs à déglacer
Prête à l'emploi, sans culottage
Passe au lave-vaisselle
Antiadhérente dès la première utilisation
Tiret : variable selon les modèles et les marques.
Sur la dernière ligne, l'inox perd, et c'est normal : il demande une préchauffe. C'est le seul geste à connaître, et il est détaillé juste au-dessus.
L'inox 3 plis sans revêtement, qui remplace tout ce que vous rachetiez.
1 Rien à écailler, rien à remplacer
Une poêle à revêtement a une date de péremption : trois à six mois d'usage quotidien, et l'antiadhésif commence à marquer, puis à relâcher. L'inox 3 plis n'a aucune couche. Il n'y a rien qui s'use, rien qui s'écaille, rien à racheter dans six mois.
2 Sans PFAS, PTFE ni PFOA
Aucune couche entre le métal et vos aliments. L'UFC-Que Choisir a analysé les poêles antiadhésives vendues en France : toutes contenaient des PFAS, y compris celles étiquetées sans PFOA. Ici, il n'y a rien à relâcher parce qu'il n'y a rien de déposé.
3 Une cuisson qui saisit et qui dore
C'est ce qu'aucun revêtement ne sait faire. L'inox colore la viande au lieu de la faire bouillir, croustille la peau d'un poisson, et laisse au fond les sucs caramélisés qui deviennent une sauce en dix secondes de déglaçage.
4 La méthode est sur cette page
Si l'inox vous a déjà accroché, ce n'était pas vous : il manquait une information, et c'est la température.
Le guide est juste au-dessus, sur cette page. Six gestes, un écran à la fois, avec les réglages chiffrés et le test qui dit à quel moment la poêle est prête. Vous pouvez le parcourir à votre rythme, le mettre en pause, y revenir. Comptez une semaine pour que le geste devienne automatique, et vous n'aurez jamais à prouver à personne que vous l'avez appliqué.
5 Vous pouvez frotter, gratter, laver
Ustensiles en métal, éponge ferme, grattoir, lave-vaisselle : rien de tout cela n'abîme l'inox. Fini les spatules en silicone et les précautions de manipulation qu'exigeait votre ancienne poêle.
6 Tous les feux, et le four
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et le four pour finir une cuisson. La couche extérieure en inox ferritique assure la compatibilité, l'âme en aluminium répartit la chaleur sur tout le fond et jusqu'aux bords.
7 Elle partira chez vos enfants
Une poêle en inox ne se remplace pas tous les ans. Bien utilisée, elle traverse les déménagements et les changements de cuisine, et finit souvent par partir chez les enfants le jour où ils s'installent. C'est la différence entre un ustensile qu'on rachète et un ustensile qu'on transmet.
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La livraison est offerte sur toutes les commandes, sans minimum de commande, partout en France métropolitaine.
Oui : nos poêles, sauteuses, casseroles, faitouts et rondeaux en inox 3 plis sont compatibles avec tous les feux, induction comprise. La compatibilité est indiquée sur chaque fiche produit.
Contactez-nous avec une photo et votre numéro de commande : nous vous proposons un échange ou un remboursement, sans frais. Tous nos produits sont couverts par la conformité légale de 2 ans à compter de la livraison, ainsi que contre les vices cachés.
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